Es pregunta què vegen els varis i els vegans per esmorzar o només necessiten algunes idees d'esmorzar vegà ràpid per als dies laborables i els dies escolars?
Si teniu una quantitat determinada de temps al matí per alimentar-vos a vosaltres mateixos i als vostres fills i treure'ls a tothom a l'hora, l'esmorzar es llisca a vegades a través de les esquerdes. Tornar a l'escola (o transició a una dieta vegetariana o vegana) no hauria de significar una disminució de la nutrició, especialment quan es tracta d'esmorzar.
Molt promocionat com el menjar més important del dia, per a la majoria de la gent, també és el menjar més ràpid del dia.
A continuació, us oferim alguns consells ràpids per assegurar-vos que tots els membres de la vostra família vegetariana o vegana comencin el dia ben nodrits amb un esmorzar saludable i saludable durant els dies escolars, fins i tot si només teniu uns minuts de sobres.
- En lloc de la rutina habitual de "llet i cereal", prova d'experimentar amb llet d'arròs de vainilla, llet d'ametlles o xampany de vainilla . Com que aquestes lletes no lleteres ja són dolces, els vostres petits poden sentir-se entesos per comerciar amb els seus "bombons de sucre amb gel de xocolata" (el cereal que triï al meu personatge favorit de còmic) per alguna cosa una mica més nutritiu. Si eviteu tots els productes animals, assegureu-vos de trobar un cereal vegà. O, en comptes de cereals, proveu una granola cruixent amb iogurt de soja.
- Si mai no heu provat l'avena instantània preenvasada , és absolutament necessari. Per descomptat, no és tan sa com l'avena clara, però els nens els encanta la varietat de sabors disponibles: el meu preferit és el sabor de vainilla. O bé, torneu la farina amb una mica de fruita congelada i algunes nous. Utilitzeu nèctar d'agave o xarop d'auró com a edulcorant en comptes de sucre. Afegiu una mica de proteïna sana barrejant la farina de civada amb flocs de quinoa , o bé proveu la recepta següent per a un esmorzar amb farina de civada d'alta proteïna per omplir-lo ràpidament.
Recepta relacionada: Oatmeal de mantega de cacauet
- Penseu fora de la caixa: caixa de cereals, és a dir. Qui diu que l'esmorzar ha de consistir en cansalada i ous, cereals i llet, o pancakes? Amplieu les opcions d'esmorzar incloent aliments que normalment no pensen menjar per esmorzar. Un amic meu asiàtic va créixer menjant tofu amb salsa de soja i cebes per esmorzar. Una simple truita amb moltes verdures pot ser un bon esmorzar, o bé proveu d'arrecerar-se amb alguna restes de quinoa o arròs sobrant . Només tornar a escalfar i escalfar!
Recepta relacionada: receptes de truites de verdures
- Les truites de farina són el teu amic. Es poden estendre amb mantega de cacauet i gelatina per a un embolcall aprovat per a nens, o farcits de hummus o baba ganoush , verdures i enciam per a un embolcall ràpid. M'agrada mantenir les talls de deli vegetarians a la mà per llançar també una truita de farina. Els embolcalls són molt més fàcils de consumir a la carrera que un entrepà tradicional amb pa. O, fes un esmorzar burrito! Si teniu una llauna de fesols, una mica de salsa i potser un formatge de soja a la mà, teniu els ingredients per a un esmorzar burrito . Si teniu deu minuts més o menys, també podeu emportar una truita amb tofu per menjar a la fuga.
Recepta relacionada: Embolcall fàcil d'esmorzar de mantega de cacauet per a nens - Les galetes d'esmorzar preparades o les barres d'esmorzar són ideals per mantenir-se a la mà i poden durar diversos dies a la nevera.
Recepta relacionada: bars de granola casolans de mantega de cacauet - Fes-ho simple. Una poma i un plàtan per esmorzar no triguen a preparar-se, i li donaran un punt de partida per aconseguir les seves 5 porcions diàries de fruites i verdures fresques.
- Traieu la secció del congelador de la seva botiga de queviures per trobar esmorzar vegetarià "salchicha" o "bacon" vegetarià . Només calenta i serveix com ho faria amb embotits de xoriço a base de carn. A la secció de productes o refrigeradors de la vostra botiga de queviures, també podeu trobar xoriço de verdures ("soyrizo"), salsitxes de marca Tofurky o embotits GimmeLean. Només calenta i serveix , o bé, s'incorpora a un esmorzar burrito.
Recepta relacionada: Burrito d'esmorzar vegetariana amb salsitxa de carn mofada
- Escalfeu una mica de salsa marinara i formatge de soja amb un muffin anglès torrat o bagel per a una pizza perfecta de mida infantil que es pugui menjar a la carrera.
- Prepara el teu esmorzar la nit anterior. Així és - dinar. Em sembla que, si tinc el dinar preparat per anar, tinc uns quants minuts més per passar a pensar sobre l'esmorzar al matí.
- Si realment estàs menjant en el recorregut, aquí hi ha uns quants menjars que pots menjar amb una mà mentre dirigiu-vos amb l'altre (no ho faig, ni ho recomano!):
- Batuts empanats o begudes de iogurt de soja . Cerqueu Silk Live! batuts de soja llestos per a la llar.
- Agafa un bar Clif o Luna. Ambdues són veganes, majoritàriament orgàniques i, si es poden trobar a la venda, són molt menys costoses que altres bars de reemplaçament d'àpats.