Avorrit de la rutina tradicional d'esmorzar? Els burritos d'esmorzar vegetarians serveixen per a un esmorzar divertit si estàs cansat del cereal o les creps habituals, i els nens també els estimen. Aquesta recepta vegetariana d'burrito amb ous, salsa i formatge és molt bàsica, de manera que sempre podeu afegir espècies o verdures addicionals o el que vulgueu. Seguiu preparant-vos de forma ràpida i senzilla per esmorzar, mentre feu servir.
El que necessitaràs
- 2 ous
- 2 cullerades de llet
- Sal i pebre (a gust)
- 1 cullerada
- oli vegetal (o mantega o margarina)
- 1/4 de tassa
- formatge cheddar (ratllat)
- 2 cullerades de salsa
- 1 tortilla de farina suau
Com fer-ho
- En un bol petit, bata els ous juntament amb la llet fins que estigui ben colpejat. Condimentar amb sal i pebre a gust.
- Escalfeu l'oli o la mantega en una paella o paella a foc mitjà-alt.
- Afegiu acuradament els ous a la paella. Cuini els ous, freqüentment barrejant, fins que hagi barrejat ous de la consistència desitjada.
- Escalfeu la truita de farina al microones durant uns segons, fins que estigui calenta i suau. Col·loqueu els ous remenats al centre de la truita de farina, i la part superior amb formatge i salsa.
- Embolicar i gaudir del seu entrepà vegetarià burrito!
Notes de Cook
- Intenteu afegir una mica de salsa calenta i alguns cebollins al burrito de l'esmorzar si els teniu a mà.
- Mentre que algunes persones creuen que el colesterol dietètic dels ous pot elevar el colesterol i conduir a malalties del cor, aquest no és el cas . De fet, els ous poden formar part d'una dieta molt saludable. La investigació mostra que menjar ous poden ajudar a construir músculs forts, contribuir a la salut cerebral, augmentar la immunitat i producció d'energia, reduir el risc de desenvolupar malalties del cor, ajudar a la pèrdua de pes i ajudar a la salut dels ulls i la pell, entre altres beneficis.
- Teniu moltes opcions per triar ous per al vostre burrito d'esmorzar. Per triar els ous més saludables i més humanitzats, busqueu ous procedents de granges locals o ous amb una etiqueta que indiqui que els pollastres eren criats per pastures, sense gàbies o de gamma lliure. No es deixi enganyar pel terme orgànic: no significa necessàriament que les gallines estiguin criades humanament o que els ous siguin més nutritius.
Fonts:
Doyle, H. (2016, 01 de febrer). La vostra guia per comprar ous. Obtingut el 27 de novembre de 2016, de http://www.shape.com/healthy-eating/diet-tips/your-guide-buying-healthiest-eggs
McIntosh, J. (2015, 3 de novembre). Ous: beneficis per a la salut, informació nutricional, riscos. Obtingut el 27 de novembre de 2016, de http://www.medicalnewstoday.com/articles/283659.php
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 1878 |
| Greix total | 85 g |
| Greix saturat | 35 g |
| Greix no saturat | 27 g |
| Colesterol | 508 mg |
| Sodi | 4,202 mg |
| Hidrats de carboni | 209 g |
| Fibra dietètica | 17 g |
| Proteïna | 66 g |