Estalvieu-vos temps i diners comprant plàtans a la venda, deixant-los marrons i congelant-los.
Per començar, deixeu que els plàtans marrons. Traieu les closques i col·loqueu la fruita en un bol. Utilitzeu una forquilla o una ametlla de patata per a fer servir els plàtans.
Per cada tassa de plàtan picat, afegiu una culleradeta de suc de llimona per evitar que es dobleguen.
Mida la quantitat desitjada de plàtans purins segons la vostra recepta favorita de pa de plàtan i posi la quantitat mesurada en bosses de sandvitx o contenidors de plàstic petits.
Congelar.
Quan estigueu preparat per coure el pa de plàtan, retireu la bossa o el contenidor del congelador, descongeli's i utilitzeu-lo.