Satisfer el teu dolç dent amb magdalenes casolanes en tots els gustos
Qui no estima pastissos? Quan jo era un nen, bàsicament només van venir en dues varietats: xocolata i vainilla, i estaven bastant reservades per a les festes d'aniversari dels nens. Avui dia, per descomptat, els pastissets són a tot arreu des de casaments fins a restaurants gourmet. I finalment, els adults han sortit de l'armari i admeten que els estimen també.
Però, per què comprar magdalenes d'un forn caríssim quan es pot fer aquestes llaminadures just a casa amb poc treball i molt menys diners? Aquestes receptes de pastisseria són fàcils de fer des de zero i tenen un sabor tan delicat i tendre com les que obtindreu d'aquestes magdalenes.
La vainilla simple no és simple si utilitza la recepta correcta. Aquestes pastissets tenen una molla meravellosament lleugera i tendra. I per a un acabat dolç, però discret, acabar amb el meu gelat de mantega .
Una de les coses que fa que aquesta recepta sigui especial és la combinació de sucre granulat regular i sucre marró. El sucre morat afegeix només una mica de sabor de melassa (no ho noteu realment - és més que una riquesa de fons) a aquests pastissets.
Aquests cupcakes de llimona tenen un sabor lleuger i cítric que complementa perfectament el gelat de mantega o crema de formatge. M'agraden fer aquestes pastissos per a celebracions de primavera, com ara Setmana Santa, Dia de la Mare o festes de graduació.
04 de 08
Magdalenes vermelles de terrisset Michael Marquand / Getty Images Si sou un veritable sud-americà, no us atreviríeu a servir un pastís de vellut vermell o pastissets sense un gelat bullit, però m'agrada el meu pastís de vellut vermell amb un gelat de formatge crema, i crec que funciona molt bé amb aquests pastissets. Aquestes pastissets són divertides per a festes i celebracions del 4 de juliol.
Aquestes pastissets són millor cobertes amb crema de formatge de crema al meu entendre, però no dubteu a utilitzar el que us agrada. No dubti a afegir nous si ho desitja.
06 de 08
Black Cupcakes inferiors Peggy Trowbridge Filippone, llicenciat amb About.com, Inc. Els delis locals que acostumava a fer quan era nen sempre tenien fons negres. Vaig pensar que tots sabien d'ells fins que vaig créixer i em vaig adonar que no eren populars a tot arreu. Aquests pastissets tenen una base de pastís de xocolata i una xocolata amb xip de formatge tallat que serveix com un gelat autofirat. És una combinació meravellosa que tant els nens com els adults els agrada.
07 de 08
Recepta de magdalenes de maduixa Anouk de Maar / Getty Images Les maduixes fresques saben els cupcakes i el gelat d'aquesta increïble recepta. Per descomptat, aquestes pastissets saben millor quan les maduixes fresques estan en temporada.
08 de 08
Pastanaga de colibrí Cortesia de Georgetown Cupcake El pastís de colibrí és una mena de pastís de pastanaga amb sabor de plàtan. És afruitat i humit i nociva. Aquesta recepta prové de la famosa fleca Cupcake de Georgetown.