Magdalenes de xocolata amb gelat de llet malalta

Llet malalta en pols i sabor de vainilla, aquest meravellós gelat cremoso. Les magdalenes de xocolata humides són fàcils de fer i delicioses, i el gelat de llet malalta és un sabor complementari tan agradable.

Feu aquestes pastissets per a una fesol, una festa o qualsevol ocasió. Fan un bon cap de setmana! Col·loqueu el gel a les pastissos per obtenir un aspecte especial.

Recepta relacionada: Cupcakes amb crema de xocolata

El que necessitaràs

• 1 tassa d'aigua
• 1/2 tassa (4 unces) de mantega sense sal
• 1/2 tassa de sucre granulat
• 1/2 tassa de sucre marró envasat
• 1/2 tassa de cacau sense sucre en pols
• 1/2 tassa de farina de tot ús (
• Mètode de cullera i d'escombratge )
• 1/2 culleradetes de pols per coure
• 1/4 culleradeta de bicarbonat de sodi
• 1/4 culleradeta de sal
• 2 ous grans
• 2 culleradetes d'extracte de vainilla
• Per al mantell de llet maltat Frosting:
• 1/2 tassa (4 unces) de mantega sense sal, temperatura ambient
• De 3 a 3 tasses de sucre de 1/2 tasses (tamisar si es tufera)
• 5 cullerades de llet maltesa en pols
• 1 sal de pessic
• 2 culleradetes d'extracte de vainilla

Com fer-ho

1. Escalfeu el forn a 375 F.
2. Línia 18 magdalenes amb paperets de pastisseria.
3. En una cassola a foc mitjà, combineu l'aigua, 1/2 tassa de mantega i els sucres granulats i marrons. Calenta, remenant, fins que la mantega s'hagi fos. Batre el cacau en pols fins que la barreja sigui suau. Deixeu de banda per refredar-se completament.
4. Combineu la farina, la pols per forn, el bicarbonat de sodi i 1/4 culleradeta de sal; deixar de banda.
5. En un recipient de mescla, bata els ous i 2 culleradetes de vainilla fins que es barregin. Baixeu lentament el cacau refredat, la mantega i la barreja de sucre fins que estigui ben barrejat. Revuelva la barreja de farina fins que estigui barrejat. Incrementeu la velocitat del mesclador al mitjà i vagueu durant uns 2 minuts, fins que la pasta estigui suau.

1. Ompliu els fulls de magdalenes d'1/2 a 2/3 de forma completa. Torneu a coure durant uns 18 minuts, fins que la fermesa i el pastís es tornin enrere quan es toquin lleugerament amb un dit.
2. Es refredi a la paella durant 10 minuts. Traieu les pastissos a un rack per refredar-se completament abans de gelar.

Frosting

1. En un recipient de mescla gran, combineu la 1/2 tassa de mantega, 3 tasses de sucre de confiteria, llet maltesa en pols, una mica de sal i 2 culleradetes de vainilla. Batre a baixa velocitat del mesclador elèctric per combinar, afegint 4 cullerades de llet, una cullerada a la vegada.
2. Afegiu més sucre de llet o de confiteria segons sigui necessari per a la canonada o la consistència de propagació. Batre durant 2 minuts o fins que estigui suau.
3. Difusió o canonada sobre els pastissets.

Fa aproximadament 18 pastissos.

Potser també t'agrada

• Magdalenes de llimona amb gelat de llimona
• Pastanagues de pastanaga amb gelat de formatge crema de vainilla
• Magdalenes de terrisset vermell amb gelat de formatge crema

Directrius nutricionals (per porció)
Calories	341
Greix total	13 g
Greix saturat	7 g
Greix no saturat	4 g
Colesterol	78 mg
Sodi	497 mg
Hidrats de carboni	50 g
Fibra dietètica	1 g
Proteïna	8 g

(La informació nutricional sobre les nostres receptes es calcula mitjançant una base de dades d'ingredients i s'ha de considerar una estimació. Els resultats individuals poden variar).