Càlid, reconfortant i abundant, aquesta recepta de tonyina i patata és molt fàcil de fer amb patates empeltades i conserves de tonyina. També podeu bescanviar la tonyina en conserva per salmó.
El que necessitaràs
- 1 paquet (aproximadament 5 unces) de patates rostides
- 1 ceba mitjana (rodanxes fines)
- 3 cullerades de mantega
- 3 cullerades de farina
- 1/2 culleradeta de sal
- 1/8 culleradeta de pebre
- 1 1/4 tassa de llet
- 2 llaunes (aproximadament 7 unces cadascuna) de tonyina (escorreguda i escalfa)
- 1/2 tassa de maionesa
- 1/2 tassa de formatge Cheddar (ratllat)
- 1/2 culleradeta de salsa de pebre picant
- 1 culleradeta de mostassa preparada
- Opcional: pebre vermell mòlt
Com fer-ho
- Prepareu les patates rostides per coure, seguint les instruccions del paquet, afegint cebes. Arreglueu-ho en una cassola de 2 quarts i coure a la temperatura indicada al paquet durant 20 a 25 minuts, o fins que estigui calenta i les patates només estiguin tendres.
- En una cassola a foc lent, fregui la mantega. Remeneu la farina, la sal i el pebre. A poc a poc barreja amb llet. Cuinar, remenant constantment, fins que espessiu i suau. Doblegat en tonyina escorreguda.
- Aboqui la salsa de tonyina sobre les patates. Combini maionesa, formatge, salsa calenta i mostassa; s'estenen sobre la capa de tonyina.
- Torneu la cassola al forn. Cuida, es destapa, durant 10 o 15 minuts més llarg, fins que calenta i bombolla. Si ho desitja, espolvorear amb pebre vermell abans de servir.
També proveu:
Tonyina i petxines amb formatge
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 489 |
| Greix total | 33 g |
| Greix saturat | 12 g |
| Greix no saturat | 9 g |
| Colesterol | 78 mg |
| Sodi | 671 mg |
| Hidrats de carboni | 21 g |
| Fibra dietètica | 2 g |
| Proteïna | 26 g |