Comparació simultània de nutrients importants en fruits secs comuns
Ara més que mai, es recomana la fruita seca com a aperitiu ideal. Són coneguts per ser alts en fibra, proteïnes, greixos saludables i una varietat de vitamines i minerals, molt més nutritius que un bol de patates fregides, i -si menja amb moderació- poden ajudar a perdre pes. Menjar fruits secs també millora la salut cardíaca i s'ha demostrat que disminueixen el colesterol. Però no tots els fruits secs són els mateixos quan es tracta del seu desglossament nutricional, per la qual cosa és important saber quants són en una porció.
La nutrició de fruits secs
Aquest senzill gràfic de comparació mostra com les nous freqüents es diferencien en el contingut nutricional, per la qual cosa és senzill triar la femella adequada per a vostè. En aquest gràfic es mostra el contingut nutricional aproximat en pes (per una unça) per a cada tipus de femella, així com el nombre aproximat de fruits secs per unça. Podeu comparar el nombre de calories, greixos (totals, saturats, monoinsaturats, poliinsaturats), carbohidrats i fibra entre nou varietats de fruits secs.
| Nutrients per 1 onza (pes) | |||||||||
| Varietat de fruits secs | Nombre aproximat de fruits secs | Calories (kcal) | Proteïna (g) | Total de greixos (g) | Greix saturat (g) | Mono- insaturat- ed greix (g) | Poly- insaturat- ed greix (g) | Carbohidrats (g) | Fibra (g) |
| Ametlles | 23 | 160 | 6 | 14 | 1 | 9 | 3.5 | 6 | 4 |
| Nous de Brasil | 6 | 190 | 4 | 19 | 4 | 7 | 6 | 3 | 2 |
| Anacards | 18 | 160 | 4 | 13 | 3 | 8 | 2 | 9 | 1 |
| Avellanes | 21 | 180 | 4 | 17 | 1.5 | 13 | 2 | 5 | 3 |
| Nous de Macadàmia | 11 | 200 | 2 | 22 | 3.5 | 17 | 0,5 | 4 | 2 |
| Pecans | 19 (meitats) | 200 | 3 | 20 | 2 | 12 | 6 | 4 | 3 |
| Pinyons | 165 | 190 | 4 | 20 | 1.5 | 5.5 | 10 | 4 | 1 |
| Pistacis | 49 | 160 | 4 | 18 | 1.5 | 7 | 4 | 8 | 3 |
| Nous | 14 (meitats) | 190 | 4 | 18 | 1.5 | 2.5 | 13 | 4 | 2 |
No vagi Fruits secs
Un error que la gent fa quan menja fruits secs menja massa, la idea és que estigui saludable, us pot ajudar a baixar de pes i són molt millors que altres alternatives d'aperitius, de manera que no hi ha cap mal a agafar un bol, ¿no?
Mal. Les nous són calòriques denses, és a dir, tenen més calories per unça que moltes altres aliments (com ara la pasta, per exemple), cosa que fa que augmenti ràpidament. Per tant, és important que s'adhereixi a la mida de la porció, que normalment és un "grapat" o aproximadament 1/4 de tassa.
També voleu anar amb compte amb quin tipus de rosca trieu, ja que algunes contenen molt més calories per rosca.
Les nous de macadàmia, per exemple, tenen el recompte més elevat de calories, i amb només 11 pesades a una sola unça, no obtindreu molt de pressa per al vostre preu. Una altra cosa a tenir en compte és que les nous poden fer un nombre en el sistema digestiu si menja massa. Certs compostos que es troben en fruits secs (fitat i tanins) causen inflor i gasos i fan que els fruits secs siguin difícils de digerir, i el contingut amb alt contingut de greix pot causar diarrea. Així que calculeu aquestes porcions!