Aquest impressionant pastís de mantega de cacauet gelat és el postre perfecte o el tractament de cap de setmana per a un dia calent d'estiu. El clàssic pastís de formatge de formatge de formatge de graham i el formatge de crema simple i el farcit de mantega de cacau no triguen més de 10 a 15 minuts a preparar-se; només has de barrejar, congelar i gaudir!
Per fer-ho encara més fàcil, utilitzeu una closca de pastís de formatge de graham de plat profund comprat a la botiga. Una escorça de galetes de xocolata o oreo també seria una elecció excel·lent.
Congelar les tasses de mantega de cacauet per fer-les tallar molt més fàcilment.
El que necessitaràs
- Per a l'escorça:
- 1 3/4 tasses aixafades de formatge graham
- 1/3 tassa de mantega fosa
- 1/4 tassa de sucre morat o sucre granulat
- Per al farciment:
- 8 unces de formatge crema (
- suavitzat )
- 1 tassa de llet condensada endolcida amb a
- tassa de mesura de líquid
- 3/4 tassa de mantega de cacau cremosa
- 1/4 tassa de sucre de confiteria
- 1 tina (8 unces) de gelat congelat, descongelat
- 1 tassa de mantega de cacauet (picada, congelada per tallar-la més fàcilment, més per adornar-la si ho desitja)
- 1 tassa
- Crema adobada (o tapat punxegut, per adornar)
- 1 tassa de xarop de xocolata calenta (o
- salsa de xocolata , per adornar)
Com fer-ho
- En un recipient mitjà, combineu els galetes de graham picat amb mantega fosa i 1/4 tassa de sucre morat o sucre granulat. Barrejar bé i pressionar fermament sobre la part inferior i cap amunt dels costats d'una planxa circular de 9 polzades. Tapa i refrigui l'escorça per refredar durant almenys 1 hora.
- En un bol gran, combineu el formatge crema suavitzat, la llet condensada endolcida, la mantega de cacauet i el sucre de confiteria. Barregeu a la velocitat mitjana d'un mesclador elèctric fins que estigui suau i ben barrejat. Doblegueu-lo cap avall fins que estigui barrejat i, a continuació, plegueu les tasses de mantega de cacauet picades.
- Ompliu el clos amargo de la closca de formatge de graham amb la barreja de mantega de cacauet.
- Tapa la tassa fermament i congela durant almenys 2 hores, o fins que el farcit sigui ferm.
- Col·loqueu el pastís congelat a temperatura ambient durant uns minuts abans de tallar.
- Servir amb un dollop de crema batuda o xipollejar i regar amb salsa de xocolata calenta. Espolvoree amb tasses de mantega de cacau tallades reservades, si ho desitja.
Consells:
- Si és possible, congelar el pastís durant diverses hores o durant la nit abans de servir.
- Doneu el pastís uns 10 minuts a temperatura ambient per suavitzar-se lleugerament abans de tallar.
- Si ho desitgeu, coure l'escorça en un forn preescalfat de 400 F (200 C / Gas 6) durant 10 minuts. Enfríeu completament i es refredi lleugerament abans d'omplir.
- Feu aquesta salsa de mantega de cacauet per regar el pastís al costat del xarop de xocolata.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 874 |
| Greix total | 61 g |
| Greix saturat | 24 g |
| Greix no saturat | 22 g |
| Colesterol | 51 mg |
| Sodi | 478 mg |
| Hidrats de carboni | 65 g |
| Fibra dietètica | 12 g |
| Proteïna | 28 g |