Bé, tinc una confessió per fer. Realment no estic d'acord amb els brownies. Em sorprèn, ho sé. Però, en general, són massa dolces per a mi i semblen tan úniques. Només xocolata i sucre sense excitació ni profunditat de sabor. Vaig a fer una excepció si els brownies es troben en capes amb mantega de cacauet o pastís de formatge, però si realment desitjaria i esperava un brownie, probablement hauria de contenir halva.
En realitat, no necessito cap tipus d'al·licient per anhelar la meitat perquè és gairebé una de les meves coses favorites sempre i sempre. Tot i que moltes famílies fan les seves pròpies, la meva mare no va ser així que vaig créixer menjant la halva de les botigues de productes gourmet. De tant en tant, em toco amb un que és massa dolç, però els que més m'agraden són els de sèsam i són una barreja perfecta de notes dolces i lleugerament amargues del tahini amb què es fa.
És totalment addictiu per si mateix i en general he de comprar més si vaig a coure brownies perquè ... um ... les degustacions passaran. Tot i que la meitat de la meitat es fongui en una base per als brownies, algunes peces es giraran i tot el brownie tindrà l'equilibri perfecte de gooey, xocolata i aquesta mica de pizzazz extra que em sembla que no té els brownies regulars.
El que necessitaràs
- 3/4 lliures Halva
- 4 oz. Xocolata semisweet
- 1 Pal de mantega sense sal, a temperatura ambient
- 2 ous
- 1 tassa de sucre
- 1 Copa de farina de propòsit
- 1 culleradeta de pols per assecar
- 1 culleradeta de vainilla
- 1/4 culleradeta de sal
Com fer-ho
- Derrita la xocolata semi-dolça al microones o en un recipient sobre una olla d'aigua a foc lent. Deixeu refredar lleugerament.
- Preescalfeu el forn a 350 graus i mantingueu la farina amb una paella quadrada de 8 polzades. El revestir amb paper de pergamí també ajudarà a eliminar els brownies quan hagin acabat.
- Afegiu el sucre i la mantega a un bol gran i, utilitzant un estand o un mesclador de mans, cregueu-los junts fins que la barreja s'hagi alleugerit de color. Batre els ous, la vainilla i la xocolata fos i refredada.
- En un recipient separat, tritureu el cacau en pols sense sucre, la farina, la pols de coure i la sal. Afegiu els ingredients secs al mullat i remougueu-los per combinar-los.
- Tallar la mitja a trossos de 1/2 "i escampar-los uniformement a través de la part inferior de la cassola preparada. Aboqui el pastís de brownie sobre la meitat i coure durant aproximadament 40 a 45 minuts o fins que es fixin les cimeres dels brownies. abans de tallar i treure de la paella.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 501 |
| Greix total | 33 g |
| Greix saturat | 19 g |
| Greix no saturat | 10 g |
| Colesterol | 114 mg |
| Sodi | 276 mg |
| Hidrats de carboni | 48 g |
| Fibra dietètica | 6 g |
| Proteïna | 8 g |