Vegan Blueberry Tart

Aquesta taronja vegana és tan fàcil de fer. Com que funciona amb nabius congelats, és un acabat perfecte i dolç per als àpats i festes durant tot l'any.

El que necessitaràs

• 1 recepta
• massa de pastís lliure de llet (o 1 pasta de taronja d'ametlles)
• Per al farciment de la natilla:
• 1 paquet / 12,3 grams de so de seda tofu (no varietat "lite")
• 1/3 tassa de sucre
• 1 cullerada de suc de llimona
• 1/4 culleradeta de sal (més a gust)
• Per al sopar de nabius:
• 4 tasses de nabius (frescos o congelats)
• 3/4 tassa de sucre
• 3 cullerades de maicena
• 3 cullerades de suc de llimona
• 1/4 culleradeta de sal

Com fer-ho

1. Preescalfeu el forn a 400 F. Col·loqueu un plat de pastís de 9 "o pastís amb massa de pastís de llet sense llet o massa de pastís d'ametlles. Escalfeu la massa al refrigerador durant 30 minuts.
2. Utilitzant una bifurcació, punxa la superfície de l'escorça (això és per evitar que es formin bombolles d'aire durant la cocció). Al forn durant 10-15 minuts, o fins que estigui daurat. Fresc completament abans d'omplir.
3. Feu el farcit. En una liquadora, combineu el tofu de seda, el sucre, la llimona i la sal i processi fins que estigui suau. Aboqueu l'escorça de pastís preparada o la closca de taronja i escalfeu-la durant 2 hores o fins que estigui configurada.

1. Mentrestant, feu que el blat de moro acabi. Combineu els nabius i el sucre en una cassola de mida mitjana, remenant-se a l'abric.
2. En una altra tassa, combineu el suc de llimona, la farina de blat de moro i la sal, barrejant per dissoldre la farina de blat de moro. Aboqui la barreja de llimona i blat de moro sobre els nabius i cuini a foc mitjà, remenant sovint, fins que la barreja sigui la consistència d'un xarop espès, uns 5-8 minuts.
3. Deixeu que es refredi la barreja. Separeu el farciment de formatge de tofu i torneu l'estri a la nevera per refredar-lo durant 1-2 hores més, o fins que estigueu fixat. Servir fred.

Directrius nutricionals (per porció)
Calories	280
Greix total	10 g
Greix saturat	1 g
Greix no saturat	5 g
Colesterol	0 mg
Sodi	79 mg
Hidrats de carboni	45 g
Fibra dietètica	4 g
Proteïna	8 g

(La informació nutricional sobre les nostres receptes es calcula mitjançant una base de dades d'ingredients i s'ha de considerar una estimació. Els resultats individuals poden variar).