Aquest xili fàcil elaborat amb gall d'indi mòlt no només sap bé, sinó que també és saludable per al cor i està dissenyat perquè els nens facin. No dubteu a fer-ho avanci i tornar a escalfar. Fins i tot és millor l'endemà.
El que necessitaràs
- 1 ceba gran
- 2 cullerades d'oli de blat de moro
- 1-1 / 4 lliures de gall d'indi fresc (terra sense pell)
- 1/2 culleradeta
- alls en pols (o 2 grans d'all, pelats i picats)
- 2 culleradetes de chile en pols
- 1/2 culleradeta de terra negra
- pebre
- 1/2 culleradeta de comí mòlta
- 1 15 onzas es pot pintar fesols
- 1 15 onzas pot
- fesols negres
- 1 pot picar
- tomàquets en suc, sense pintar
- (14-1 / 2 unces)
- 1 pasta de tomàquet (6 unces)
- 1 pot
- brou de pollastre
- (14-1 / 2 unces)
- 1 tassa de grans de blat de moro congelats
- 4 a 5 cebes verdes (llesques)
Com fer-ho
Peleu i trosseja la ceba amb l'ajut del vostre assistent.
Aboca l'oli al forn holandès o a la cassola gran. Col·loqueu una olla a la graella. Torneu a foc a mitjà. Oli de calor durant 1 minut.
Afegiu les cebes a l'oli calent. Cuinar a foc mitjà, remenant ocasionalment amb cullera de fusta, durant 5 minuts o fins que la ceba estigui gairebé clara.
Afegiu el gall d'indi mòlt a l'olla. Remenar amb una cullera de fusta, trencant grans peces. Pavo marró durant 5 minuts, remenant sovint.
Remeneu l'all en pols o l'all, el chili en pols, el pebre negre i el comí fins que estigui ben combinat.
Llaunes obertes de pinto i mongetes negres. Abocar ambdós en un filtre gran. Col·loqueu el filtre sota aigua freda. Esbandida les faves a fons i escórrer.
Amb una cullera de fusta, remulla els fesols, els tomàquets i el suc, la pasta de tomàquet, el brou de pollastre i el blat de moro en una olla. Calenta entre 5 i 7 minuts, o fins que estigui ben calent, remenant sovint.
Esbandida i tall de porcions verdes de ceba verda. (Desa la part blanca per que mamà usi un altre cop). Hauríeu d'haver de 1/2 tassa.
Remeneu les cebes verdes en una olla. Treure del foc. Pebrots picats en bols. Servir amb verd i pa de motlle .
Deixeu que els nens facin un Pastís d' escombraries per postres.
Font: " American Heart Association Kids" Cookbook "(Random House)
Reproduït amb permís.