Recepta Casserole Smigus-Dyngus

A Polònia, el dilluns de Pasqua es coneix com Śmigus-Dyngus Day o simplement el dia Dyngus quan els nois arriben a destrossar les noies amb aigua. Aquesta senzilla cassola d'origen nord-americà és una excel·lent forma d'utilitzar salchicha fumada i xucrut de sopar de Pasqua.

Per a un spin més saludable, utilitzeu sopa de baix contingut de sodi, ceba crua, formatge reduït de greix, kiełbasa de gall dindi, fideus d'ou sense rovell, i esbandiu el xucrut dues vegades.

Aquesta recepta es duplica bé i és ideal per a un potluck. Es pot fer en una olla lenta, però blanquejar-los abans de capes. Cuinar a mig termini fins que el licor sigui clar.

Aquests són els passos per fer la cassola Śmigus-Dyngus.

El que necessitaràs

• 1 (10,75 unces) pot nata de sopa de bolets
• 1/4 tassa de ceba caramel·litzada
• 1/2 culleradeta de mostassa groga
• 1 xucla de tall, esbandida, escorreguda i espremuda en sec
• 4 unces de pasta de fideus cluscs sense coure
• 1 (14 onzas) paquet fumat de kielbasa, en rodanxes de 1/4 de polzada de gruix
• 4 unces de formatge suau ratllat
• 1/4 tassa de pa ratllat

Com fer-ho

1. Escalfeu el forn a 350 graus F. Llisqueu lleugerament un recipient gran de vidre o pa de ceràmica o cassola amb esprai de cuina. Barregeu la sopa, la ceba caramel·litzada i la mostassa i retireu-la.
2. Capa la meitat del xucrut a la paella preparada. Capa mitja kluski a la part superior d'aquesta, seguida de la meitat de la kielbasa .
3. Difondre la meitat de la barreja de sopa sobre el kielbasa. Repetiu la capa amb els ingredients restants.
4. Espolvoree el formatge ratllat uniformement sobre la cassola. Part superior amb pa ratllat. Col·loqueu la cassola sobre una làmina per atrapar qualsevol got. Torneu a coure durant 50 minuts, girant 25 minuts a la cocció, o fins que estigui daurat i burbujat.

Directrius nutricionals (per porció)
Calories	532
Greix total	29 g
Greix saturat	10 g
Greix no saturat	11 g
Colesterol	66 mg
Sodi	1,751 mg
Hidrats de carboni	47 g
Fibra dietètica	5 g
Proteïna	22 g

(La informació nutricional sobre les nostres receptes es calcula mitjançant una base de dades d'ingredients i s'ha de considerar una estimació. Els resultats individuals poden variar).