Aquests muffins de carbassa obtenen un sabor i una textura addicionals dels nabius frescos o congelats, una mica de melassa i una varietat d'espècies.
Afegiu al voltant de 1/2 tassa de pacanes picades o nous si ho desitgeu. Les panses poden ser substituïdes pels nabius.
El que necessitaràs
- 2 tasses per a tot ús
- farina, 9 unces
- 1/2 tassa de sucre morena (envasada)
- 1 culleradeta de bicarbonat de sodi
- 1 culleradeta
- canyella
- 1/2 culleradeta de nou moscada
- 1/2 culleradeta de sal
- 1 tassa de puré de carbassa
- 1/2 tassa d'oli vegetal
- 1/4 tassa de llet
- 1/4 tassa de melassa
- 1 ou (lleugerament batut)
- 2 tasses de nabius frescos, picats (o utilitzeu arracades congelades picades)
Com fer-ho
- Escalfeu el forn a 350 F (180 C / gas 4). Greixar i farinar un estany de muffin o spray amb spray antiadherent.
- En un bol mitjà de mescla, combineu la farina, el sucre morat, el bicarbonat de sodi, la canyella, la nou moscada i la sal. Remenar per barrejar-se bé.
- En un altre recipient, combineu la carbassa, l'oli vegetal, la llet, la melassa i l'ou. Barregeu la barreja i afegiu-la a la barreja seca amb els nabius. Revuelva fins que els ingredients estiguin humits.
- Utilitzant una cullera, una cullera o una tassa de mesura de 1/4 tassa, omple les tasses de muffin uns dos terços plens.
- Torneu a coure durant 25 o 30 minuts, o fins que aparegui una pasta de dents inserida en un muffin.
- Refredi-vos a la paella durant uns 5 minuts, després retireu-los als bastidors per refredar-los completament.
- Mantingueu els muffins a la nevera durant una setmana o congelï (vegeu a continuació).
Consells d'emmagatzematge
Per congelar les magdalenes, poseu-les en un full de forn pergamí pergamí i col·loqueu la paella al congelador. Quan els muffins estiguin congelats sòlids, col·loqueu-los en bosses de congelador i traieu-vos el màxim d'aire possible. Etiqueteu les bosses amb el nom i la data i es congeli durant 2 o 3 mesos.
Mofetas de descongelar al taulell o a la nevera. Per tornar a escalfar, embolicar-lo en paper d'alumini i escalfar-lo en un forn de 350 F (180 C / Gas 4) durant uns 10 minuts.
Potser també t'agrada
- Muffins de llavors de carbassa de nabiu
- Muffins de Formatge de Poma
- Muffins de blat de moro de carbassa
- Muffins de mantega de carbassa amb espècies
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 200 |
| Greix total | 10 g |
| Greix saturat | 1 g |
| Greix no saturat | 7 g |
| Colesterol | 15 mg |
| Sodi | 338 mg |
| Hidrats de carboni | 25 g |
| Fibra dietètica | 2 g |
| Proteïna | 2 g |