La mantega de carbassa i les pecanies fan un muffin extra especial, perfecte per a les brunches de tardor i hivern i festes de festa.
El que necessitaràs
- 1 tassa de sucre
- 2 tasses de farina a tot ús
- 1 culleradeta de bicarbonat de sodi
- 1/2 culleradeta de pols per a forn
- 1/4 culleradeta de sal
- 1/4 cullerada de nou moscada
- 2 culleradetes de canyella (dividit)
- 2 ous grans
- 1 tassa de mantega de carbassa (aproximadament 12 unces)
- 1/3 tassa d'oli de canola
- 4 cullerades de llet (o mitja meitat)
- 1 culleradeta d'extracte de vainilla
- 1 tassa de pomes (ús picat i dividit)
- 1/4 tassa de sucre bru
- 1/2 culleradeta de canyella
Com fer-ho
- Pastissos de molla o farina amb muffin / cupcake. Escalfeu el forn a 325 °.
- En un bol gran, combineu el sucre, la farina, la sosa, la pols de coure, la sal, la nou moscada i les 1/2/2 cullerades de canyella.
- En un bol petit, bata els ous, la mantega de carbassa, l'oli de canola, la llet o la meitat i la vainilla. Afegiu els ingredients secs, remenant fins que estigui ben barrejat. Remoure en 3/4 tassa de les pecanes picades.
- Ompliu les tasses de muffin aproximadament 2/3 completes. Combineu la resta de 1/4 tassa de pessic amb la resta de 1/2 culleradeta de canyella i 1/4 tassa de sucre morat. Espolvoree una mica sobre cada muffin.
- Torneu a coure durant uns 30 minuts fins que els muffins tornin a sortir quan toquen lleugerament amb un dit.
Més receptes
- Muffins de Formatge de Poma
- Muffins de xocolata amb carbassa de carbassa
- Muffins de carbassa
- Muffins de carbassa de nabiu
- Muffins de blat de moro de carbassa
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 185 |
| Greix total | 11 g |
| Greix saturat | 2 g |
| Greix no saturat | 6 g |
| Colesterol | 51 mg |
| Sodi | 184 mg |
| Hidrats de carboni | 20 g |
| Fibra dietètica | 1 g |
| Proteïna | 3 g |