Les crispetes de blat de moro de caramel es cuinen a la perfecció daurada a una temperatura molt baixa. El blat de moro caramel es recobra amb un glop de sucre marró deliciós. Feu un doble de palomitas i mireu que desapareixi.
Un lector va afegir una mica de canyella a la barreja i xips de xocolata al final del temps de cocció (vegeu els comentaris del lector). Fer-ho amb anacards o pistatxos, o utilitzar les nous o cacauets barrejats.
El que necessitaràs
- 3 quarts de crispetes de blat de moro
- 3 tasses de fruits secs rostits secs, sense sal, ni cacauets
- 1 tassa de sucre morat, ben envasat
- 1/2 tassa de xarop lleuger o de blat de moro fosc
- 1/2 tassa de mantega
- 1/2 culleradeta de sal
- 1/2 culleradeta de bicarbonat de sodi
- 1/2 culleradeta d'extracte de vainilla
Com fer-ho
- Preescalfeu el forn a 250 F (130 C / gas 1/2).
- En una àmplia paella torradora, combineu les crispetes i les nous. Col·loqueu la paella al forn precalentat mentre prepara la barreja d'esmalt
- En una cassola mitjana, combineu el sucre morat, el xarop de blat de moro, la mantega i la sal. Porti la barreja de sucre i mantega a ebullició plena a foc mitjà, remenant constantment.
- Continueu bullint durant 4 minuts sense remoure. Treure del foc; remenar en bicarbonat de sodi i vainilla, després abocar les palomitas i les nous calents; Feu rodear les palomitas i les nous a fons.
- Retorneu les crispetes de blat de moro al forn i seguiu cuinant durant una hora, remenant la barreja cada 10 minuts.
- Fresc i trencat. Emmagatzemar en un contenidor hermètic.
Fa 4 quarts, o prop de 16 porcions de 1 tassa.
Comentaris del lector
- "Aquesta recepta és genial, acabo de fer això per a un esdeveniment comunitari ... Vaig tallar el forn a la meitat i va ser genial - també va deixar les femelles. Tots els nens els va encantar i els adults no podríem esperar per fer-ho per a les nostres pròpies famílies. [I] planeja provar-ho amb les nous i el farcit tot els 60 minuts. [I] estava en una crisi del temps però va sortir bé! " CC
- "Ja ho he fet dues vegades, ja que va aconseguir un regal molt estrany d'un fabricant de pipolines el Nadal. Mai vaig pensar que trobaria un ús adequat per a les crispetes de blat de moro com aquest! Això va ser un gran èxit a les reunions del club escolar i en un vi / festa d'hors d'oeuvres (jo sé, crispetes de blat de moro i vi, que sabia!) Vaig rebre una gran satisfacció. Només un toc: vaig afegir canyella a la barreja, així com xips de xocolata durant l'última mitja hora de la final procés de cocció (perquè no es cremen). Estic segur que trobaràs les teves pròpies modificacions a aquesta recepta ... però és una idea senzilla i sorprenent. Gràcies al pòster! " Alegria
Potser també t'agrada
- Ràpida i fàcil boles de crispetes de blat de moro
- Microones Caramel Corn
- Pretzel Toffee
- Pralines cremoses amb tortugues tostades
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 374 |
| Greix total | 28 g |
| Greix saturat | 13 g |
| Greix no saturat | 9 g |
| Colesterol | 15 mg |
| Sodi | 54 mg |
| Hidrats de carboni | 29 g |
| Fibra dietètica | 5 g |
| Proteïna | 8 g |