01 de 07
És fàcil fer les vostres pròpies empanades
Michael Wongsing / EyeEm / Getty Images Potser hagis gaudit d'una empanada -una mena de pastís tancat a mà, on la massa estigui envoltada d'un farcit saborós o dolç- i es va preguntar si podríeu fer el vostre. Afortunadament, és fàcil agrupar les vostres pròpies empanades una vegada que hagueu dominat la fabricació i la formació de la massa. Aquest pas a pas és un exemple de muntatge de les empanades de carn de res , però aquesta pasta funciona per qualsevol recepta empanada .
02 de 07
Fer la massa empanada
Lara Hata / Photodisc / Getty Images La massa d' empanada és senzilla de fer, utilitzant els ingredients que probablement tingui a la nevera i al rebost, com ara els ous i la farina. Una vegada que es posa aquesta massa junts, és hora de rodar i donar forma a les empanades, però la massa també es pot congelar per a un ús posterior.
03 de 07
Enrotllar i tallar la massa d'empanada
Desenganxa la massa. © 2006 Hector Rodríguez Col·loqueu la massa d'empanada en una part superior en pols. Desenganxa la massa en una capa d'1/8 polzades de gruix.
A continuació, heu de tallar la massa en cercles amb talladores de galetes rodones o talladores de galetes. Per a empanades grans, utilitzeu talladores de 6 polzades; Les empanaditas (mini empanades) usen talladores de 3 polzades. Si no teniu aquest tipus de talladores de pasta a mà, podeu fer servir un cafè (esbandir-lo primer), o qualsevol altra llauna de metall. Continueu tallant fins que ompli la massa amb cercles (la recepta de la massa fa aproximadament 10 cercles de sis polzades).
04 de 07
Col·loca l'ompliment al mig
Col·loqueu el farciment al mig. © 2006 Hector Rodríguez Traieu l'excés de massa dels cercles retallats. Si hi ha prou ferralla, combineu i torneu a rodar la massa restant per tallar-la. Col·loqueu la vostra selecció al centre de cada cercle. (Vegeu l'últim pas per a més empanades d'omplir idees).
05 de 07
Pengeu els vores
Pengeu les vores. © 2006 Hector Rodríguez Doble la massa per sobre del farciment per formar un semicercle. Enganxa les vores amb una forqueta per segellar. Si les vores no s'ajunten, humiteu el dit i fregueu-lo al llarg de la vora interior de la massa i torneu-ho a provar.
06 de 07
Cuini les Empanades
Margie Politzer / Imatges Lonely Planet / Getty Images Acabeu les empanades per fregir en oli vegetal a 360 F durant 1 a 2 minuts per costat, fins que estigui lleugerament daurat. Escórrer les tovalloles de paper i servir-les calents amb salsa i / o guacamole al costat.
07 de 07
Més farcits d'empanades
Terry Vine / J Patrick Lane / Blend Images / Getty Images Una vegada que hàgiu après el fàcil que és fer empanades, voldreu provar-les amb diferents farcits . Només cal fer servir la recepta de pasta bàsica del pas 2 i divertir-vos amb les següents receptes d'empanada: