Aquest pastís de gerds senzill és una excel·lent postres d'estiu, o gaudeix-lo en qualsevol època de l'any. Els gerds congelats, el blat de moro i el formatge crema fan d'aquest un pastís saborós i fàcil de preparar.
Prepareu-lo en un escorça de formatge de formatge de graham o una molla de galetes per a un pastís d'estiu senzill i sense coure. I no dubteu a variar les baies del pastís. Afegiu uns nabius congelats i mores juntament amb els gerds per a un pastís de baies mixtes.
El que necessitaràs
- 1 paquet (4 talles de servir) barreja de vainilla instantània de budina, preparat
- 1 paquet (3 unces) formatge crema, temperatura ambient
- 1/2 culleradeta d'aromes d'ametlles
- 1 closca de pastís al forn, de 9 polzades
- 1 paquet (4 talles per servir) gelatina amb sabor de gerds
- 1 tassa d'aigua bullint
- 1 paquet de gerds gelats (10 unces)
- 2 cullerades de sucre
- 1/4 tassa de nous picades o pecans
Com fer-ho
- Prepareu la barreja de budines segons les adreces del paquet. Barrejar formatge crema amb mezclador elèctric. Afegiu l'aroma d'ametlles i remeneu-ho fins que estigui suau. Aboqueu la closca de pastisseria al forn; refrigerar.
- Dissoldre gelatina en aigua bullint. Escórrer el suc de gerds descongelats en una tassa de mesurar i afegir aigua per fer 3/4 tassa de líquid. Afegiu la barreja de sucs a la gelatina dissolt. Remou el sucre; fredor fins que quedi lleugerament congelat. Doblega els gerds i les nous picades. Estendre la capa de gerds amb cura sobre la capa de formatge crema i crema de formatge fresc.
- Tapa i refredar fins que es posi el pastís.
- Serviu amb un dollop de tapat o crema batuda fresca.
Consells d'experts
Crema nata fresca: afegiu 1 tassa de crema de fred gruixuda a un recipient profund. Amb un mesclador elèctric, copeja la crema fins que estigui gairebé gruixut. Afegiu 3 cullerades de sucre de confiteria, o al gust, juntament amb 1 culleradeta d'extracte de vainilla. Batre fins que tingui becs. No superes. Afegiu una cullerada de licor de gerds en comptes de la vainilla, si ho desitja.
Potser també t'agrada
Barres de gerds amb tatuatge de coco i cigrons