Aquesta recepta de chile crockpot és tan saborosa com fàcil de preparar. Ramen noodle cole slaw and cornbread fa uns acompanyaments deliciosos a aquesta recepta de chile crockpot.
El que necessitaràs
- 1 lliura
- carn picada (densa)
- 1 ceba groga mitjana (cortada en branca)
- 1 pebrot mitjà (pebre verd o vermell; o
- pebre poblano picat)
- 2 cullerades
- xili en pols
- 1 cullerada d'all (picada)
- 1 cullerada de comí
- 1 pot / 28 grams de tomàquet (tallat a la taula, amb sucs)
- 1 pot / 14 unces de fesol negre (escorregudes i esbandides)
- 1 pot / 14 unces de fesols (sense pintar)
- 1/2 tassa de quetxup
- Opcional: 1/4 tassa de pebrots de jalapeño en rodanxes en conserva
- sal a gust (kosher)
- pebre negre al gust
Com fer-ho
- Vedella mòlta marró en una paella gran a foc mitjà-alt.
- Escorre i transfereixi la carn a la cuina lenta. Afegiu els 10 ingredients següents (a través de pebrots de jalapeño) a la cuina lenta.
- Cuini a foc alt, de 4 a 5 hores o de baix, de 6 a 8 hores.
- Just abans de servir, tasteu i afegiu sal i pebre, segons sigui necessari. Si el xili apareix massa aquós, retireu 1/2 a 1 tassa del líquid, remou a 1 cullerada. de la farina de blat de moro i tornar-lo a la cuina lenta . Cuinar fins a engrossir, uns 15 minuts.
Serviu adornat amb formatge Cheddar rallado , crema agra i coriandre fresc.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 418 |
| Greix total | 7 g |
| Greix saturat | 2 g |
| Greix no saturat | 2 g |
| Colesterol | 40 mg |
| Sodi | 240 mg |
| Hidrats de carboni | 60 g |
| Fibra dietètica | 17 g |
| Proteïna | 32 g |