Aquesta recepta calenta de cúrcuma saludable i netejadora és una beguda calenta elaborada amb llet (qualsevol tipus està bé, ja sigui lletera, soja o llet d'ametlles), oli d'ametlla i una mica d'edulcorant amb l'ingredient principal clau: la cúrcuma. Sí, sé que sona una mica estrany, però en realitat és una degustació molt tranquil·la i agradable, ho creieu o no. Aquesta versió de te de cúrcuma prové del meu antic company de pis universitari, però no estic segur d'on ho va aconseguir.
És molt similar al "te daurat de llet" original prescrit per Yogi Bhajan per a la salut conjunta i la salut ayurvèdica.
El que necessitaràs
- 1/2 culleradeta de pols de cúrcuma
- 2 tasses d'aigua
- 1/2 tassa de llet (soja o lactis)
- 1 cullerada d'oli d'ametlles
- Opcional: 1 cucharadita de mel (o
- agave nèctar o xarop d'auró, a gust)
Com fer-ho
- Porta aigua a bullir i afegiu cúrcuma.
- Deixeu-ho coure durant 8-10 minuts, remenant-se per assegurar-vos que la cúrcuma estigui completament dissolta. Reduïu la calor, afegiu-hi llet i oli i remeu bé.
- Afegeix edulcorant si ho desitja i gaudeix!
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 77 |
| Greix total | 4 g |
| Greix saturat | 1 g |
| Greix no saturat | 2 g |
| Colesterol | 6 mg |
| Sodi | 32 mg |
| Hidrats de carboni | 7 g |
| Fibra dietètica | 1 g |
| Proteïna | 3 g |