Són aquestes begudes realment sense cafeïna?
Tant per motius mèdics, com per fer-los malbé o per evitar-ho, tota la nit, alguns de nosaltres triem beure cafè o te descafeïnat en comptes de regularment. Però, quan es tracta de beure begudes de descafeinado, seguim posant alguna cafeïna als nostres sistemes? La resposta depèn del que estàs bevent exactament. En primer lloc, anem a veure què significa "decaf".
La definició de Decaf
El cafè i el te són naturalment cafeinats: una tassa de cafè de vuit onces conté de 80 a 135 mil·ligrams de cafeïna; la mateixa quantitat de te negre té de 40 a 60 mil·ligrams, mentre que el te verd té només 15 mil·ligrams.
No hi ha cafè o te sense cafeïna en el seu estat original, per la qual cosa aquestes begudes es descafeïnen.
"Decaf" és curta per a "descafeïnat" o "descafeïnat". Contràriament a la creença popular, el decaf no és el mateix que "sense cafeïna". Sense cafeïna significa que el producte és totalment buit de cafeïna, mai ho va tenir, mai ho farà. No obstant això, el decaf significa que la cafeïna natural de la beguda s'ha eliminat a través d'un procés durant la producció.
Cafeïna en begudes descensades
Tot i que hi ha aquest procés de remoció de cafeïna, la majoria de cafès i tés de cafè descafeinats encara contenen petites quantitats de cafeïna, potser d'un a dos per cent. I a causa de la manca de compliment de les reclamacions per a la salut del decaf, algunes begudes descafeinades poden contenir quantitats moderades o fins i tot més de cafeïna.
Quan es tracta de cafè, realment no tens una opció pura de cafeïna (en realitat, hi ha un cafè natural sense cafeïna, però és molt rar).
El te, però, està disponible en algunes formes diferents: infusions a base d'herbes, que fan que sigui més fàcil trobar un te sense cafeïna.
La cafeïna al te
Encara que moltes infusions a base d'herbes (també anomenades tisanes ) són, naturalment, lliures de cafeïna, les infusions són tes que contenen naturalment cafeïna, però han tret la major part de la cafeïna.
Per tant, si busqueu un te lliure de cafeïna, no tria un te negre de descafeinado, per exemple, tindrà rastres de cafeïna. En lloc d'això, seleccioneu un te d'herbes, que està fet de material vegetal (enfront de les fulles de la planta de Camèlia sinesis , que és el que està fet el te) i en realitat no és un te. Un avantatge afegit és que moltes infusions d'herbes ofereixen beneficis per a la salut, com ajudar a la digestió o proporcionar vitamines i antioxidants.
Els efectes dels rastres de la cafeïna
Un o dos per cent de la cafeïna pot no semblar molt, però al llarg del dia-depenent de la quantitat que beveu, per descomptat, aquestes petites quantitats es sumaran. Per tant, si és sensible a la cafeïna, probablement no vulgueu tenir diverses tasses al matí, seguit d'una tassa de la tarda, rematada amb un te de descafetació abans de dormir.