El Guadalajara és un còctel molt interessant amb sabors que reflecteixen la base del tequila d'una manera fascinant.
El Fernet Branca aporta un fort element herbacífer que sempre és excel·lent amb la tequila , especialment un envellit com El Tesoro, i els bitter Mole Bittermens Xocalatl són un deliciós homenatge a la salsa de xocolata mexicana que aporta tot.
"Agave simple" s'utilitza aquí, que és només agave el nèctar tallat per l'aigua per treure una mica de dolçor. A més, si no disposa d'oli d'aranja, els amargs de pomelo Bittermens són una bona alternativa.
El que necessitaràs
- 2 unces El Tesoro Reposado Tequila
- 1/2 unça Fernet Branca
- 1/2 oz d'agave simple (1: 1
- agave nèctar i aigua)
- 2 guions
- Bittermens Xocolatl Mole bitters
- Adobs: oli de toronja
Com fer-ho
- Remeneu els ingredients amb gel.
- Colar-se en un got còctel refrigerat.
- Adornar amb oli de toronja.
Recepta de cortesia: Bitterman's Bitters