Amb pastissos rostits d'all acompanyats d'herbes (alfàbrega fresca i orenga), aquest plat rústic de pasta és terroso, satisfactori i senzill de preparar. Aquest plat és ideal per als vostres amics, familiars i els vegetarians que pugueu saber. No us oblideu dels bolets torrats d'all a la vostra propera festa.
El que necessitaràs
- Bolets assortits d'1 1/2 pessó (com shiitake , cremini o, porcini), netejat, trossejat i tallat
- De 6 a 8 dents d'all, pelats i picats finament
- 1/2 tassa d'oli d'oliva extra verge
- 1 1/2 culleradeta d'orenga fresca, o 1/2 culleradeta d'orenga deshidratada
- 1 cullerada d'alfàbrega picada fresca, o 1 culleradeta d'alfàbrega seca
- 1 lliura farfalleta seca o una altra pasta favorita
Com fer-ho
- Preescalfeu el forn a 425 F. En un bol gran, tira els bolets netejats, llescat, all, oli d'oliva, orenga i alfàbrega.
- Aboqui els bolets en un plat de forn gran o full de galetes rematat, i els estén en una sola capa.
- Col·loqueu els fongs al forn preescalfat i asseu-ho, remenant-lo periòdicament fins que els bolets deixin anar els sucs, es redueixin i comencen a caramel·litzar, d'uns 30 a 35 minuts.
- Mentre els bolets es torren, prepareu la pasta segons les indicacions del paquet.
- Escórrer la pasta i transferir-la a un recipient. Afegiu els bolets i aboqueu-hi oli d'oliva, herbes i all que queden a la cassola sobre la pasta. Llançar i servir. Gaudeix!
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 527 |
| Greix total | 20 g |
| Greix saturat | 3 g |
| Greix no saturat | 13 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodi | 17 mg |
| Hidrats de carboni | 77 g |
| Fibra dietètica | 6 g |
| Proteïna | 14 g |