La xocolata per esmorzar pot semblar una mica indulgent, però aquests divertits flapjacks són un deliciós encant per a esmorzars especials i brunch, especialment per a nens sense llet. Serviu-los amb xarop d'auró, sucre en pols o fins i tot una mica de xocolata fos.
El que necessitaràs
- 2 tasses de farina a tot ús
- 3 cullerades de sucre (
- granulat blanc )
- 2 cullerades de pols per coure
- 1 culleradeta de sal
- 2 ous grans
- 1 1/2 tassa de llet de soja (sabor de vainilla, o
- llet d'ametlles )
- 3 cullerades d'oli de canola
- 1/2 tassa de xips de xocolata (sense llet o peces d'una barra de xocolata sense llet)
- Opcional per servir: xarop d'auró, sucre en pols o xocolata sense llet fosa
Com fer-ho
- En un recipient de mescla gran, tritureu la farina, el sucre, la pols de coure i la sal fins que estigui ben combinat. Deixar de banda.
- En un altre recipient de mescles, bata els ous, la llet de soja de vainilla i l'oli de canola fins que estiguin ben barrejats. Afegiu els ingredients humits als ingredients secs, barrejant-los fins a combinar-los. Doble les fitxes de xocolata sense llet.
- Gravi lleugerament una gran paella o planxa i escalfeu-la a foc mitjà-alt. Afegiu la pasta a la cassola 1/4 tassa per a cada paella. Cuinar fins que apareguin bombolles a la superfície de les panqueques, torneu-les i cuini fins que els dos costats estiguin daurades. Traslladeu-vos a una placa de servir i serviu-vos immediatament amb xarop d'auró calent, sucre en pols o més xocolata fos sense llet.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 349 |
| Greix total | 21 g |
| Greix saturat | 6 g |
| Greix no saturat | 9 g |
| Colesterol | 152 mg |
| Sodi | 806 mg |
| Hidrats de carboni | 33 g |
| Fibra dietètica | 3 g |
| Proteïna | 9 g |