Per a un àpat fàcil del clima fred, podeu tirar junts en 20 minuts, mirar la zona verda per cuinar una bona carn de res a la perfecció per aquest càlid Strognaoff. Fer aquest plat en una cuina lenta permet que els sabors es barregin i ompli la carn fins que sigui sucosa, tendra i totalment satisfactòria. Serviu amb crema agra per a un sopar extra rics a la part superior dels fideus cuits preferits.
El que necessitaràs
- 1 1/2 a 2 lliures de guisat de carn de vedella o filet de carn rodona o mandril magre, tallat en cubs d'1/2 polzada
- 3 cullerades. farina
- 2 cullerades. mantega o margarina
- 1 tassa de brou de vedella
- 2 cullerades. salsa de tomàquet
- 1 sm. clau d'all, aixafat
- 1 cullerada. sal
- 8 oz. bolets en rodanxes
- 1 med. ceba picada
- 1 c. crema agra, barrejada amb 2 cullerades de farina
- fideus cuits, de 3 a 4 tasses
Com fer-ho
- Embotellar la carn amb farina i sal.
- Desfeu la mantega o la margarina a la paella gran i afegiu la carn i la ceba.
- Cuinar a foc mitjà fins que estigui daurat.
- Combineu el brou de la carn, el ketchup, l'all i els fongs a la barraca. Afegiu carn cuita i ceba; barreja suaument per combinar.
- Cobrir i cuinar a foc lent durant 7 a 9 hores. Afegiu la crema agra, tapeu-la i cuini'l ALTA durant 20 a 30 minuts o fins que s'escalfa.
- Servir sobre fideus cuits.
Més
Skillet Beef Stroganoff
Easy Ground Beef Stroganoff
Easy Crock Pot Beef Stroganoff
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 437 |
| Greix total | 21 g |
| Greix saturat | 8 g |
| Greix no saturat | 9 g |
| Colesterol | 104 mg |
| Sodi | 909 mg |
| Hidrats de carboni | 26 g |
| Fibra dietètica | 3 g |
| Proteïna | 35 g |