A moltes parts del món, és tradicional servir els mariscs al Nadal. El més clàssic és la festa italiana dels set peixos, on es serveixen almenys set plats que contenen mariscs.
Però no heu de passar hores a la cuina preparant el peix . Simplement feu aquesta recepta elegant i fàcil d'utilitzar marisc congelat juntament amb petxines de pastisseria. Vostè pot fer la salsa abans d'hora i refredar-la.
Torneu a escalfar a foc lent just abans de servir. Per aquest àpat especial, pensa a utilitzar la llagosta en lloc o (o a més de) la gambeta i el cranc.
Aquest plat principal meravellós i especial es vincula amb una bella amanida de fruites que es pot elaborar en minuts, una insòlita amanida agrupant la coliflor amb taronges i un pastís increïblement ric i preciós.
Aquest menú de sopar de Nadal de marisc fàcil és perfecte per a servir en qualsevol moment de l'any, però especialment durant les vacances. Podeu multiplicar-lo fàcilment, depenent de quantes persones feu servir.
Menú de sopar de Nadal de marisc
- Boletes d'espinacs
Serviu aquest aperitiu cruixent i calent amb un bany realitzat combinant la maionesa, el suc de llimona i la mostassa de Dijon. Les boles es poden fer abans de temps i es congelen. A continuació, simplement coure'ls, encara congelats, fins que estiguin calents i cruixents. - Marisc a Patty Shells
Adoro aquesta recepta; la pasta de fulla lleugera és el contrast perfecte amb els gambetes i el cranc tendres. Podeu utilitzar qualsevol tipus de marisc que vulgueu. Si no trobeu closques de palla congelades, podeu fer-ho amb rebosteria. Només has de tallar la pastisseria en quadrats de 4 "i tallar una part del centre, cuinar-los i bufar-los en petits recipients perfectes per mantenir el farcit ric.
- Amanida de coliflor taronja
La coliflor és una de les meves verdures preferides: m'agrada guardar algunes floretes crues a la mà a la nevera per fer un aperitiu. Podeu cuinar la coliflor en aquesta amanida tal com s'indica, o deixar-lo en brut. Combinat amb suc de taronja, estragó i uns carbassons frescos i cruixents, aquesta amanida inusual és deliciosa.