Aquesta recepta extra fàcil per al stroganoff de boví utilitza restes de carn rostida, barreja de sopa de ceba, bolets, crema de sopa de xampinyons i crema agra.
El stroganoff és una excel·lent forma d'utilitzar restes de carn rostida. Siéntase lliure d'utilitzar rostit de llom de bestiar restant a la recepta.
El que necessitaràs
- De 2 a 3 tasses restes en cubs
- carn de vaca
- 1 pot (10 3/4 oz) crema de sopa de bolets
- 1 sobre sopa de ceba tendra (barreja seca)
- 1 llauna o bolets (4 oz) de bolets en rodanxes
- 1/2 a 3/4 tassa de nata o meitat i meitat
- 1 o 2 cullerades de crema agra, si es desitja
- Sal i pebre a gust
Com fer-ho
- Combineu tots els ingredients, excepte la nata i la crema agra a la cuina lenta.
- Cobrir i cuinar a foc lent durant 4 a 6 hores.
- Afegiu la crema i la crema agra, si l'utilitzeu, i cuini durant 10 minuts més. Aprofita i afegiu sal i pebre, segons sigui necessari. Detalleu la barreja amb un estany d'aigua o de vedella, si cal.
Serviu el stroganoff sobre fideus d'ou , pasta o arròs. Afegiu broquetes al vapor o espàrrecs d'espàrrecs, si ho desitja.
Serveix 4
Potser també t'agrada
Crocó Pot Bistec Stroganoff amb crema agra
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 192 |
| Greix total | 15 g |
| Greix saturat | 9 g |
| Greix no saturat | 4 g |
| Colesterol | 50 mg |
| Sodi | 177 mg |
| Hidrats de carboni | 10 g |
| Fibra dietètica | 3 g |
| Proteïna | 6 g |