Préssecs i pastís de crema

Aquest pastís de préssec és com un sabater d'esquena a l'inrevés amb un adobat ric de formatge crema. No és necessari superar aquestes postres de préssec amb crema extra.

L'escorça inferior, tot i que està completament cuita, es manté molt humit dels préssecs a rodanxes.

El que necessitaràs

• 1 gran (prop de 28 unces) es poden tallar préssecs
• 3/4 tassa de farina autoportant *
• 1 paquet de pastís de formatge de vainilla o barreja de pudding instantani (3.4 oz)
• 3 cullerades de mantega, suavitzades
• 1 ou gran
• 1/2 tassa de llet
• 8 unces de formatge crema, suavitzat
• 1/2 tassa de sucre
• 1/4 culleradeta de canyella barrejada amb 1 1/2 culleradeta de sucre

Com fer-ho

1. Escalfeu el forn a 350 F.
2. Greixeu una cassola de plat profund o una cassola de 1/1/2 quart.
3. Col·loqueu un tamís de malla fina sobre un recipient i buidi els préssecs. Establiu els préssecs i els líquids reservats a un costat.
4. En un recipient amb un mesclador elèctric, barregeu la farina, el pudding instantani, la mantega suau, l'ou i la llet fins que estigui suau i barrejada. Separeu la massa a la part inferior de la planxa preparada o el plat per a forn. Organitzar els préssecs drenats sobre la massa.

1. En un altre recipient, bata el formatge crema, el sucre i 3 cullerades del suc de presseguer reservat fins que estigui suau, uns 2 minuts.
2. Difondre la barreja de formatge crema sobre préssecs, deixant una vora de 1 polzada. Espolvoree la canyella-sucre sobre la barreja de formatge cremós.
3. Torneu a coure les postres de presseguer durant 45 minuts al forn preescalfat o fins que la tapa estigui lleugerament daurada i confeccionada.
4. Enfríeu i emmagatzemi les restes a la nevera.

* Per fer farina autoportant, afegiu 1 1/4 culleradetes de pols per coure i aproximadament 1/8 culleradeta de sal.

Potser també t'agrada

Pastís de préssec amb mantequilla Crumb Topping

Ràpid i fàcil préssec cruixent

Cobrador de préssec d'antiguitat

Sabatilles de préssec fàcil de Joan

Directrius nutricionals (per porció)
Calories	340
Greix total	20 g
Greix saturat	10 g
Greix no saturat	6 g
Colesterol	158 mg
Sodi	326 mg
Hidrats de carboni	34 g
Fibra dietètica	3 g
Proteïna	9 g

(La informació nutricional sobre les nostres receptes es calcula mitjançant una base de dades d'ingredients i s'ha de considerar una estimació. Els resultats individuals poden variar).