Aquest pastís de maduixes es cou al forn amb un simple mantell de mantega. Aquesta és una forma fàcil i deliciosa de gaudir de maduixes fresques.
El tapat de la molla es pot fer amb o sense fruits secs picats o afegir un poc de coco torrat a la barreja.
El que necessitaràs
- 1 tassa / 4 1/2 unces píndoles farina de tot ús
- 1/2 tassa de sucre granulat
- 2 culleradetes de pols per coure
- 1/2 culleradeta de sal
- 1/2 tassa de llet
- 1 ou gran
- 2 cullerades de mantega (fosa)
- 1/2 tasses de maduixes fresques (llesques)
- Per al Crumb Topping:
- 1/2 tassa de farina de tot ús
- 1/2 tassa de sucre granulat
- 1/4 de tassa o 1/2 de mantega de pal
- Opcional: 1/2 tassa de pèsols picats (o nous)
Com fer-ho
- Escalfeu el forn a 350 graus F.
- Deixeu coure i fer farina de 8 polzades quadrades.
- En un recipient, combineu 1 tassa de farina, 1/2 tassa de sucre, pols per a forn i sal. Remenar per barrejar-se bé
- En un bol de barreja, bata la llet amb l'ou i la mantega fosa. Afegiu la barreja seca i es batega durant 2 minuts.
- Col·loqueu la massa a la cassola preparada i estigui uniforme. Arriba la pasta amb les maduixes a rodanxes. Combine 1/2 tassa de farina i 1/2 tassa de sucre; tallar la mantega fins que la barreja s'assembla a molles gruixudes. Afegiu pecans picats o nous, si ho feu servir.
- Espolvoreu la barreja de molla sobre les maduixes.
- Torneu al forn preescalfat durant 30 o 35 minuts, o fins que un paquet de pal se surt net quan s'insereix al centre del pastís.
Si voleu més d'un pastís de postres, aquest pastís de maduixa gelat és excel·lent. O bé coure aquest pastís de formatge de ruibarbre de maduixes o aquest pastís de maduixes .
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 370 |
| Greix total | 19 g |
| Greix saturat | 7 g |
| Greix no saturat | 6 g |
| Colesterol | 125 mg |
| Sodi | 520 mg |
| Hidrats de carboni | 44 g |
| Fibra dietètica | 3 g |
| Proteïna | 8 g |