El món està brunzint sobre com el sud-est d'Àsia ha estat rostint en una ona de calor estesa, ja que El Niño ha provocat que les temperatures arribin a màxims registres d'abril de 2016. Mentrestant, als Estats Units, els pronòstics meteorològics prediuen que la temperatura de l'estiu a la meitat nord del país serà "molt per sobre de la mitjana".
Si bé els condicionadors d'aire poden refredar el cos, no reposaran líquids perduts. Els científics aconsellen que, en un clima extremadament calent, tothom ha de beure molts líquids per mantenir-se hidratat. Quin tipus? L'aigua és, per descomptat, la millor opció. Però el cafè, el te i les begudes calentes, diürètics rics en cafeïna que han estat considerats més perjudicials que beneficiosos per a les persones que volen rehidratar, poden ajudar a rehidratar-se mentre es consumeixin amb moderació.
Què passa amb els sucs, batuts, raspalls i batuts? Són deliciosos i, sí, us ajudaran a mantenir-vos hidratat. Aquí teniu vuit idees a tenir en compte per al seu següent smoothie, batut de llet o slushie. Totes aquestes begudes inclouen un ingredient natiu del sud-est asiàtic que s'exporta a moltes parts del món.
Per obtenir millors resultats, escalfeu els fruits abans de puré. Quan es necessita gel, utilitzeu el gel triturado per minimitzar qualsevol possibilitat del cracking del llançador o del motor per sobrepès.
01 de 08
Milk de fruites drac
© Connie Veneracion Dragonfruit és una mena de cactus que creix al sud-est asiàtic, a Mèxic, a Amèrica Central i del Sud. Hi ha cervesa blanca i hi ha un regalet magenta, però ambdues tenen pells magenta. També hi ha un purpurina de pell groga amb carn blanca. El sabor varia amb cada tipus (el dragonfruit blanc és una mica tènue, mentre que el tipus amb carn magenta tast natural i deixa un regust no desagradable), però tot tipus es pot convertir en un batut deliciós o un batut de llet.
Per fer un batut de batut per a dos, tallar les pells de la fruita i donar-li la carn. Col·loqueu el dragonfruit corbat a la gerra del blender, afegiu-ne una a una i mitja tasses de llet molt freda i al voltant d'un quart de tassa de gel triturado. Procés fins que estigui suau. Gust. Si creieu que la beguda necessita adoloriment, afegiu-hi una cullerada o dues de sucre. Processeu altres deu segons per barrejar.
02 de 08
Mango i puré de maduixa de llet
© Connie Veneracion Què és tant bo de mànec i batut de soja? L'espiga del suc de llimona a la compota i la terrissa de la canyella en ella es marquen amb la dolçor dels mànecs.
Els mànecs madurs són de sucre naturalment dolços i comercials (i casolans ) que contenen sucre. Quan es combinen aquests dos per fer un batut de llet, gairebé no cal afegir edulcorant.
Per fer mànecs i batut de mongetes per a dues persones, utilitzeu dos mànecs madurs. Col·loqueu el mànec verticalment i talleu els dos costats tan a prop com sigui possible a la pedra del mig. Descarta les pedres. Escorreu la carn de mànec i els daus.
Puré els mànecs a la liquadora. Amb la guia de mesura gravada sobre el llançador de la liquadora, afegiu la major quantitat de puré de poma per igualar la quantitat de mànecs purins. Aboqueu una tassa de llet freda. Premeu unes poques vegades per combinar-ho bé.
03 de 08
Nutella i batut de plàtan
© Connie Veneracion La mantega de cacauet i el batut de plàtan saben bé; El batut de nutli i banana és la bomba. És tota la xocolata ... Quan la xocolata no fa res millor?
Per fer dos batuts de Nutella i banana, comença amb dos plàtans madurs. Peleu-los i els donés i els llançà a la liquadora. Aboqueu una tassa de llet molt freda i puré.
Mida quatre cullerades de Nutella i afegiu-les a la barreja de plàtan i llet. Procés fins que la Nutella estigui totalment incorporada i no hi hagi ratlles lleugeres i fosques a la barreja.
Aboqui el batut en unes ulleres i espolvoreu-lo amb cacau en pols abans de servir-lo.
04 de 08
Cogombre, nabius i batut d'alvocat
© Connie Veneracion Si mai no heu intentat incloure cogombre a la vostra beguda, ara és el moment ideal per fer-ho. El cogombre conté molta aigua i és naturalment dolç. Quan es combina amb l'alvocat dolç i cremós, el resultat és una beguda que es veu i té gust de batut, però que en realitat no té llet. Per tallar la dolçor (l'alvocat i el cogombre es poden estendre), llençar-los en una mica tangible com els nabius.
Per fer cogombre, nabius i batuts d'alvocat per a dues o tres persones, necessitaràs un cogombre sencer i un alvocat madur sencer. Quant de nabius necessiteu afegir dependrà del contrast que esteu buscant. Algunes persones agraden les seves begudes molt dolces, mentre que altres prefereixen més espigues.
La pell de cogombre és comestible, per la qual cosa no és necessari pelar el cogombre. Si prefereixes pelar-ho de totes maneres, fes-ho. La pell no és crucial per fer aquesta beguda. El que és fonamental és que es talla el cogombre per la meitat i es cullen les llavors. No els vols en la teva beguda. Dóna la carn de cogombre i es posa al llançador de la liquadora.
Talleu l'alvocat, retireu-lo i descarteu-lo, després escriviu-lo i doneu-los la carn. Afegiu-lo al cogombre. Aboqui en un quart de tassa d'aigua gelada i processi per fer un puré.
Descobriu el gerro i afegiu una quarta tassa de nabius. Torneu a posar la coberta i processeu-la fins que estigui suau. Taste el batut. Si voleu més espurna, afegiu-ne un quart de tassa de nabius i torneu a processar fins que estigui suau.
05 de 08
Milk de blat de moro dolç
© Connie Veneracion Inspirat per maiz con hielo , un entrepà fred a Filipines elaborat amb grans de blat de moro dolç, llet, gel i sucre, aquest batut de blat de moro dolç es pot elaborar amb grans de blat de moro en conserva o amb una orella de blat de moro dolç fresc.
Si utilitzeu grans de blat de moro enllaunats, només cal processar el blat de moro, la llet i el gel, i es fa la beguda.
Si s'utilitza blat de moro dolç, primer es cou al vapor o escalfeu-lo a l'aigua. Enfríeu-lo, utilitzeu un ratllador de caixa per obtenir els grans i la quantitat de sucs cremosos que puguis. Quan hagueu eliminat tots els nuclis, utilitzeu una cullera per prémer els sucs restants a la panotxa. Després, processeu el blat de moro i els sucs a la liquadora amb llet freda i gel fins que estigui suau.
El sucre o algun altre edulcorant és opcional si el blat que utilitzeu, enllaunat o fresc, és prou dolç.
06 de 08
Smoothie de kiwi, cogombre i mel
© Connie Veneracion Una altra beguda amb cogombre en ella, aquest refrescant batut suau també té kiwi i meló.
Hi ha diversos tipus de kiwi i no tots saben el mateix. Des de l'experiència, la més dolça és la varietat amb carn daurada. Si utilitzeu aquest tipus de fruita de kiwi, afegir el sucre a aquesta beguda serà totalment innecessari. Tanmateix, si el vostre kiwi és més alt que dolç, haureu d'afegir una mica de sucre per equilibrar l'equilibri.
No usareu una melita completa per fer un batut de tres a quatre persones. Agafeu la mel i talla a la meitat. Conserveu una part a la nevera. Agafeu l'altra part, sacseja i descarteu les llavors. Tallar la melifada en falques. Agafeu un falca i executeu un ganivet de reflexió entre la pell i la pell per separar-los. Descarteu la pell. Va donar la carn. Feu el mateix amb la resta de les falques de meló.
Prendre tres kiwis, tallar a la meitat i treure la carn. Daus
Prengui un cogombre (pelar-lo o no), dividir-lo, escórrer les llavors i descartar-ho. Va donar la carn.
Posi tot a la liquadora. Afegiu una mica d'aigua i gel triturado. Procés fins que estigui suau. Gust. Si massa taronja, afegiu sucre i torneu a processar per combinar-ho.
07 de 08
Maduixots, meló i batut de pinya
© Connie Veneracion Una combinació que vaig descobrir mentre inspeccionava els continguts de la nevera i em vaig preguntar quins bits i peces podien aprofitar-se bé. Com a resultat, un grapat de maduixes, unes llesques de meló i alguns trossos de pinya eren els ingredients perfectes per fer un glacé smoothie.
El meló d'aquest smoothie és el meló, el tipus amb carn ataronjada i la pell que es veu com una tela. Podeu utilitzar altres varietats de meló com melmelada, meló d'hivern molt jove o síndria sense llavors, però definitivament no meló amarg .
Agafeu la meitat d'un meló, escolliu i descarteu les llavors. Tallar el meló en falques. Executeu un ganivet fi entre la pell i la pell per separar-los. Descarta la pell. Va donar la carn.
Casca sobre deu maduixes de mida mitjana i talla cada una a la meitat.
Dóna suficient pinya fresca per mesurar una tassa.
Col·loqueu el meló, les maduixes i la pinya a la liquadora amb prop d'un quart de tassa de gel triturado i una quantitat d'aigua igual. Procés fins que estigui suau. Tindreu prou per a tres o quatre gots grans de batut.
08 de 08
Salsop i Smoothie de coco
© Connie Veneracion Soursop és amarg, cremós i deliciós. Però cal eliminar acuradament les llavors i hi ha moltes d'elles. Val la pena també perquè aquesta beguda és deliciosa.
Mesureu la quantitat suficient de gespa deshidratada per mesurar mitja copa. Aproximadament picar i posar en el llançador de la liquadora.
Prengui un coco jove, no el tipus que espereu per obtenir llet de coco, sinó un coco molt jove amb la carn tan suau i prima que es pot veure la closca a través d'ella. Dividiu el coco i deseu l'aigua. Utilitzant una cullera, escriu la carn de coco. Feu-ho amb cura per no raspar la closca. No vol incloure cap de la closca a la seva beguda.
Afegiu la carn de coco i l'aigua a la gespa al pitcher. Afegiu mitja tassa de gel triturado també. Procés fins que estigui suau.
I la peça que realment dóna a aquesta beguda una meravellosa frescor ... fulles de menta. Agafeu sis fulles grans d'aleta, llenceu-les, afegiu-les al batut i pols diverses vegades per trencar-les. Només pols. No es prolongue massa temps perquè les fulles de menta són molt delicades i el sobreprocessament els farà perdre el sabor. Per tant, polseu algunes vegades.
Aboqui el guisat i el batut de coco en tres o quatre gots i, opcionalment, adorneu-ho amb branquetes de pinyons.