La beguda de mel de ruibarbre és un elixir refrescant i fred realitzat amb ruibarbre i mel (dos ingredients comuns d'Europa oriental). És un autèntic destructor de set. L'espiga del ruibarbre ho fa comparable al còctel de suc de nabiu.
El que necessitaràs
- 4 tasses d'aigua
- 1/2 tassa de mel
- 1 ruibarbre de lliura, pelat si és necessari, picat
- 3 tasses d'aigua calenta
- Llesca de taronja o menta per adornar
Com fer-ho
- Porteu l'aigua a bullir, retireu-la del foc, deixeu-ho coure i deixeu-ho refredar.
- Rizumbre picat en un processador d'aliments. Col·loqueu la polpa en un recipient mitjà, aboqui aigua calenta sobre polpa i tapa. Quan el recipient sigui prou bo per manipular, col·loqueu-lo al refrigerador durant 2 hores o fins que estigui fred.
- Estirar la pasta a través d'un tamís a la barreja d'aigua de mel. Revolver Col·loqueu els cubs de gel en 4 copes d'alçada i beveu begudes. Adornar amb una rodanxa de taronja o branqueta de menta.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 174 |
| Greix total | 0 g |
| Greix saturat | 0 g |
| Greix no saturat | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodi | 15 mg |
| Hidrats de carboni | 45 g |
| Fibra dietètica | 3 g |
| Proteïna | 2 g |