Recepta Basic Smoothie
Smoothie Recepta del dia Ecourse
Aquesta recepta de batut bàsic us mostra com fer batuts de tot tipus, incloent batuts de fruites, batuts de verdures o una combinació dels dos.
Com fer un smoothie Receptes de Smoothie Kids Love
La fórmula bàsica del smoothie és:
- 2-3 fruites o verdures (2-3 tasses)
- 1 a 1-1 / 2 parts de líquid (1 a 1-1 / 2 tasses)
- 1/2 part de iogurt o un altre espessidor (1/2 tassa)
Opcions de fruites o verdures per fer pastissos
M'agrada utilitzar fruites i verdures congelades per als meus batuts (sí, utilitzaré espinacs congelats o bròquil en batuts).
Em sembla que dóna als batuts una textura gelosa i de batut que és agradable per als nens (i jo).
Però la fruita congelada, especialment fruites grans com les maduixes, pot ser dura per a puré en un batut habitual. Si no disposa d'un mesclador d'alta velocitat, com ara un Vitamix o Blendtec (comparar preus), és possible que vulgueu fer els seus batuts amb fruites i verdures fresques. Podeu afegir gel per fer el smoothie escumós, però tingueu en compte que aquests batuts tendeixen a ser una mica més aquosos.
Una altra alternativa és fer els teus batuts en un processador d'aliments. La majoria dels processadors d'aliments poden aixafar la fruita congelada i una batidora, no és tan senzill d'abocar el batut d'un processador d'aliments.
Veure Smoothie Blenders
Quins tipus de fruites podeu afegir als vostres batuts? Tot el que puguis imaginar! Maduixes, nabius, gerds, préssecs, raïms, plàtans, taronges ... només estàs limitat a la teva imaginació.
Si no podeu comprar la fruita congelada, simplement lava-la i talla-la a trossos, i col·loqueu-la a la paella que estigui folrada amb paper encerat. Congelar-lo durant 30 minuts, després transferir-lo a una bossa d'emmagatzematge de congelador. La fruita congelada estarà preparada per utilitzar sempre que vulgueu.
El component líquid de la recepta Basic Smoothie
Per al component líquid dels teus batuts, podeu fer servir qualsevol tipus de suc: recomano sucs naturals, sense sucre o sense llet, incloent llet sencera o baixa en greixos, llet de coco, llet d'arròs, llet de soja, llet d'ametlles, etc.
Fins i tot pots fer batuts amb cafè, encara que no ho recomanaria per als nens!
El component de iogurt o escalfament de la recepta bàsica de smoothies
Normalment faig servir un iogurt dolç i sense sucre natural per als meus batuts. Qualsevol iogurt regular, grec o de soja funciona bé. Fins i tot podeu utilitzar iogurt de llet de coco.
Si utilitzo un iogurt dolç, com el iogurt de vainilla o un altre sabor, normalment no afegirem cap edulcorant als meus batuts, ja que la combinació dels sucres de la fruita, el suc i el iogurt sol ser prou dolça. Però si faig servir iogurt simple, podria afegir mel, xarop d'auró o fins i tot una culleradeta d'avellanes de xocolata (com Nutella) per afegir-hi dolçor al batut.
Com fer llacunes més interessants
No cal seguir la recepta bàsica de batut per a tots els batuts. Hi ha moltes maneres de fer batuts de jazz. Considereu afegir nous, mel, llinosa, coco, farina de civada, fruites seques, xips de xocolata o fins i tot galetes i espècies per fer els teus batuts més interessants. Per exemple, quan estic tractant de fer un sabor de batut com un postre determinat, com els batuts de carbassa, podria afegir galetes de graham i canyella.
Vegeu Complements de recepta de pastís
Venint demà
Com fer un Smoothie de maduixa : aprèn a fer la recepta de batut més popular mai.