Aquestes costelles de porc fàcils són perfectes per a un dia atrafegat en qualsevol època de l'any. Les costelles són fàcils de preparar i prenen entre 5 i 6 hores per cuinar a la cuina lenta.
Es fa una deliciosa salsa amb els sucs. Serviu amb patates rostides o rostides o arròs, juntament amb el bròquil al vapor o les verdures laterals favorites.
El que necessitaràs
- De 1 a 2 cullerades d'oli d'oliva (prou per escalfar la paella)
- 4 costelles de porc tallades al centre
- Taula de pebre negre (recentment mòlt)
- 1 sobre
- barreja de sopa de ceba (aproximadament 1 unça)
- 1 tassa
- Caldo de pollastre o brou de verdures (baix contingut de sodi)
- 1/2 tassa d'aigua
- 2 culleradetes d'ametlla de blat barrejades amb 1 a 2 culleradetes d'aigua freda
- 1 cullerada de mantega
Com fer-ho
- Escalfeu l'oli d'oliva en una paella a foc mitjà. Afegiu les costelles de porc i espolvorear amb pebre negre acabat de fer. Marró les costelles, girant cap a les dues cares marrons, aproximadament de 5 a 7 minuts en total.
- Transfereixi les costelles de color marró a una cuina petita i mitjana a poc a poc .
- En un recipient o una tassa de 2 tasses, combineu la barreja de sopa, el brou i l'aigua. Aboqui les costelles.
- Tapa i cuini a BAIX durant 6 a 7 hores o ALTA durant prop de 3 a 3 1/2 hores.
- Transfereixi les costelles de porc a una cassola o plat i mantingueu-se calenta.
- Coleu els sucs i elimineu els greixos. Col·loqueu els sucs en una cassola i plegueu a foc lent. Revuelva la barreja de farina de blat de moro i cuini, remenant, fins que s'escalfi. Remoure la mantega fins que es fon.
- Aboqui la salsa sobre les costelles i servir.
Serveix 4
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 532 |
| Greix total | 32 g |
| Greix saturat | 11 g |
| Greix no saturat | 15 g |
| Colesterol | 179 mg |
| Sodi | 294 mg |
| Hidrats de carboni | 2 g |
| Fibra dietètica | 0 g |
| Proteïna | 56 g |