Vodka no és el vostre únic licor d'infusió
El licor d'infusió amb sabor és un projecte fàcil i divertit que us pot ajudar a crear còctels nous i sorprenents. Tot i que les infusions de vodka són les més populars , no hi ha absolutament cap raó per la qual no es pot infondre sabor extra en gin, whisky, rom, tequila o fins i tot licors.
No ens cregui? Tenim unes receptes d'infusió excel·lents per a que puguis tastar còctels saborosos per barrejar les teves creacions casolanes.
01 de 16
Apple-Pear GinNorman Hollands / Photobibrary / Getty Images Gin ja té una gran infusió de sabors a causa dels botànics que s'utilitzen per crear-la. Quan juguis amb infusions, trieu uns sabors delicats que accentin el ginebre i altres matisos de l'esperit sense sobrepoderar-los o contrastar-los.
Un exemple fantàstic és aquesta ginebra pera de poma. És una bona manera de donar a la ginebra i el tònic un autèntic sabor de la tardor. També us resultarà útil en una varietat d'altres còctels de gin.
02 de 16
Gin peraRita Maas / The Image Bank / Getty Images El sabor fresc de la pera es pot utilitzar solament per a degustar delicadament una gran ginebra. Aquesta recepta inclou el coctel Frisco 49, que és una presa única d'un dels grans còctels de xampany.
A més, tingueu en compte que cada marca de ginebra té un perfil de sabor diferent, així que considereu atentament les vostres marques. Si un no funciona especialment bé, intenteu-ne una altra.
03 de 16
Gin de te verdalejandrofotografia / Getty Images El te és una altra opció per a les infusions i els temps necessaris solen ser un parell d'hores. Proveu-ho amb aquesta gin de Fords infosa amb te verd.
Una vegada que la seva ginebra estigui preparada, barreja-la amb el còctel impressionant de gimcà de pólvora. La recepta és divertida i nova adquireix un gimnàs clàssic , empalmant la seva infusió amb un xarop de mel de pistatxo (també casolà) i ametlles de camamilla.
04 de 16
Gin de blat de moro bullidorS & C Design Studios Quan realment obtingueu la infusió, un error us encantarà amb infusions veritablement úniques com aquesta. Sovint, algú et demana que infusis el sabor del blat de moro a la ginebra, i és una idea genial.
La ginebra s'utilitza per crear un bonic còctel de blat de moro per a Halloween . Està emparellat amb un vi dolç de Moscato i una grenadina de cítrics casolana. Tot i que és dolç i divertit, sens dubte no és la vostra beguda mitjana de Halloween.
05 de 16
Ull de centau de cacauFoodcollection / Getty Images Pot ser que us sorprengueu de com pot funcionar una infusió de whisky. El perfil més fosc del licor és un gran fonament per a una varietat de sabors, tot i que haurà de provar-lo regularment per garantir un bon equilibri.
La xocolata i el whisky són un maridatge natural, i aquesta recepta us mostrarà com treure'l. Inicia els grans de cacau en Old Overholt Rye Whiskey per uns dies abans de barrejar un còctel inspirat en el passat de moda .
06 de 16
El whisky de sègol rentat a força de cansaladaJason Westplate Ens adonem que alguns de vosaltres moren per saber fer whisky amb sabor de bacó. Tècnicament, els whiskys de bacó (o vodkas) no són infusions, però el whisky és "rentat" amb greixos de bacó .
Sigui el que sigui, es tracta d'un somni d'amants de whisky i cansalada. El gran tirador d'Elvis greix que es barreja inclou també una mantifa de cacauet casolana amaretto. Sembla boig, però funciona.
07 de 16
Whisky de pinyaStranton Social El whisky de Apple ha estat durant molt de temps el preferit i encara s'utilitza per recrear molts còctels clàssics, però què passa amb la pinya? Es podria pensar que és massa suau o tropical per a l'esperit més fosc, però funciona increïblement bé.
No només és una sorpresa extraordinaria i sorprenent del whisky, la recepta de peregrinació centenària que s'utilitza és ideal per a les vacances d'hivern . Si busqueu una forma d'esquitxar els tròpics per Nadal, ho és.
08 de 16
Fig BourbonSheri L Giblin / Photodisc / Getty Images Únic? Sí, però un sabor del bourbon infusió de figues demostrarà que és un esforç digne. Aquest requereix una combinació de dues varietats de figues i el whisky estarà llest en una setmana.
Què es pot fer amb el whisky de figa? Comenceu barrejant el elegant matrimoni del còctel de Figaro amb un bourbon recte, Cardamaro i pebre vermell. A mesura que sapigueu, deixeu que la vostra imaginació us guiï a còctels més creatius.
09 de 16
Butternut BourbonLittle Dom's de Los Angeles, Califòrnia El butternut en qüestió aquí és precisament la varietat de carbassa. És la infusió perfecta per a la temporada de collita i la canyella i el sucre que s'hi afegeixen realment contribueixen a completar el sabor.
El bourbon infundit s'utilitza per fer un butternut passat de moda. És un còctel divertit i senzill que voleu compartir amb familiars i amics durant les vacances de tardor i d'hivern .
10 de 16
Escocès de carbassaRob Palmer / Photobibrary / Getty Images La carbassa es troba en la tardor i per què hauria de ser diferent el whisky? Aquesta recepta d'infusió utilitza carn fresca de carbassa i el resultat és espectacular.
Confia en nosaltres, no perdràs escocès afegint-li el sabor de la carbassa. Tot el contrari, de fet. Fins i tot tenim un bon còctel per mostrar-vos com gaudir-ne.
11 de 16
Coconut RumJack Andersen / Photobibrary / Getty Images El rom blanc és especialment útil en infusions, encara que podeu utilitzar un rom envellit si ho desitja. No és molt diferent de la base de vodka, així que no dubteu a utilitzar idees de vodka amb el vostre ron preferit.
Si t'agrada el rom de coco, proveu de fer el vostre. És un projecte divertit i una infusió molt útil perquè hi ha moltes receptes de còctel de coco disponibles per jugar.
12 de 16
Summer Royale Tea RumBelisario Roldan / Moment / Getty Images El te també és un bon company de rom. La infusió té una mica com el te gelat i el sabor lleuger pot trobar-se en alguns dels nostres còctels de rom preferits .
Aquesta recepta d'infusió en particular utilitza un te molt específic a causa del còctel al que entra. No obstant això, no dubteu a jugar amb diferents combinacions de te i rom. Les tés verdes i de camamilla són bones opcions per començar i es prenen només una hora o dues, de manera que els experiments són molt ràpids.
13 de 16
Llimona i Gingebre TequilaAllison Achauer / Moment Open / Getty Images Tequila és una altra base molt interessant per a les infusions. Podeu utilitzar gairebé qualsevol suggeriment de sabors per a altres esperits, simplement tindrà aquest sabor agave terrestre que és la signatura de tequila .
Una idea bastant única és aquesta tequila de gingebre de llimona. Té un sabor meravellós i es pot gaudir sol o barrejar-se en alguns dels nostres còctels de tequila favorits per donar-los un toc interessant.
14 de 16
Hot Pepper TequilaDorling Kindersley: William Reavell / Getty Images És natural que els pebrots especiats siguin els preferits per a les infusions de tequila. Recordeu mantenir la infusió curta -com en una o dues hores- i provar-la amb freqüència o cremar la tequila.
Els Jalapenos són un favorit i els xilis Morita també són interessants. Fins i tot podeu portar una cua des del habanero martini i simplement infusir-lo allà mateix al got.
15 de 16
Thai Chili AperolStone Rose Lounge Els sis esperits destil·lats de base no són la vostra única opció per a les infusions. Els licors , els vins fortificats i els aperitius tenen també algun potencial. Com que aquestes tendeixen a tenir el sabor ja, cal tenir cura en els vostres companys, però hi ha algunes possibilitats interessants aquí.
Per exemple, el còctel de poma picant utilitza un Aperol infusió de ki chili. El sabor amarg taronja de l'aperitiu és un bonic acompanyant del pebre picant i és una gran millora per a un còctel de tequila .
16 de 16
Gerd VermutRobert Watrous Hi ha ocasions en què trobareu ingredients especials que poden ser més fàcils de fer en comptes de caçar i comprar. El vermut de gerds a la recepta rústica de Manhattan és un exemple perfecte d'aquestes rarezas.
Si no trobeu aquesta ofrena particular, simplement infós de gerds fresques en un vermú sec . La infusió ha de durar una setmana. Quan estigui acabat, estarà preparat per barrejar aquest còctel o qualsevol altra beguda vermut que vulgui tenir un toc de baies.