Càlid, especiat i reconfortant, tot el que volem en una beguda d'hivern ! Aquesta recepta de calenta d'hivern Mulled Sangria és una delícia pura i perfecta per a qualsevol fred que pugui planificar.
En primer lloc, cal assenyalar que haureu de planificar amb anticipació quan feu aquesta sangria mullada. El primer pas requereix de 3 a 7 dies perquè el sucre i la fruita es casin i val la pena esperar.
El que em va semblar més interessant és l'ús de fruita fresca i un licor especiat per afegir un toc estacional a la recepta mitjana de Sangria . La base del vi negre hi és, però també inclou Jagermeister Spice amb PAMA i nabius frescos i magrana. És un cop de puny que només es pot treure a la tardor i l'hivern a causa de l'estacionalitat d'aquestes fruites.
Gaudeix aquest cop en les vostres festes o en qualsevol ocasió en què els amics s'estan reunint i necessiteu un calent torrat . També es pot servir fred, però el recomano calent. És fabulós, saborós i una sangria que impressiona a qualsevol persona.
El que necessitaràs
- 1 ampolla de vi negre
- 1 tassa
- Jagermeister Spice Licor
- 2 tasses
- Licor de Pomegranate PAMA
- 1 bossa / 12 unces nabius (fresc)
- 2 tasses
- arengues de magrana (aproximadament 2 magranes)
- 1/2 tassa de suc de nabiu cranberry
- 1 tassa
- soda del club
- 1 sachet mulling spices
Com fer-ho
Una setmana abans:
- Barrejar el vi i els licors en una gerra.
- Afegiu la fruita, tapeu-la i deixeu-ho assecar durant 3-7 dies.
Quan és hora de la festa:
- Bullir el suc de nabiu i el refresc del pal en una cassola petita.
- Afegiu un sachet de mullar espècies i deixar-les calmar durant 15-30 minuts. Si això no és suficient per a vosaltres, també podeu afegir un sachet al llançador final per obtenir un sabor extra.
- Aboqui la barreja de suc enfriada i mullada en el llançador original i remenar per combinar.
Serveixi de temperatura ambientada o calenta, assegureu-vos d'incloure algunes de les fruites boozy.
(Cortesia de receptes: Christina Karl)
Més consells per fer un gran calent d'hivern Sangrie mullat
La majoria d'aquests ingredients de sangria mullats són explícits i sempre podeu seguir els enllaços de la llista d'ingredients per explorar cada un a fons. Alguns, però, requereixen una mica més d'explicació ...
El vi negre. Igual que amb qualsevol sangria , l'elecció del vi no va a marcar una gran diferència en la beguda final. Hi ha molt per aquí, de manera que simplement busqueu un bon fons per crear sabors.
Karl recomana "alguna cosa seca i picant, com un Chianti o una combinació de color vermell fosc - he utilitzat el Trio de Franklin Hill Vineyard". Vaig seguir el suggeriment de Chianti i era perfecte.
Jagermeister Spice Licor. Jagermeister Spice és la primera expansió de la marca més enllà del seu famós licor d'herbes . Els aficionats a la bombolla i als licors de temporada de temporada gaudiran d'aquesta. D'altra banda, els amants de Jager poden no gaudir tant com l'original.
Aquesta oferta és més lleugera tant en sabor com en contingut alcohòlic que el seu gran germà. Tonifica aquestes espècies de Jager de marca i afegeix les espècies preferides per a la preparació d'hivern, incloses la canyella i la vainilla.
Jagermeister Spice és una versió limitada llançada per primera vegada a l'octubre de 2013. A partir de 2016, continua sent una oferta anual disponible durant els mesos d'hivern. Busqueu-ho a les prestatgeries d'octubre i novembre.
- 25% d'alcohol per volum (50 proves)
- Es ven per a prop de l'ampolla de 23 dòlars / 750 ml
Espècies mullades. El vi mòlt és una beguda popular .
Hi ha moltes varietats i receptes per a això i la majoria té tres coses en comú:
- vi negre
- Servit càlid
- Espècies mullades
Què són espècies mullants ? Essencialment és una combinació d'espècies que normalment associem als mesos d'hivern. Sovint inclou pebre vermell, anís, canyella, clau d'olor, nou moscada, vainilla i pell de taronja. També es poden incloure altres ingredients com pomes, gingebre, figues i panses.
No hi ha cap manera correcta o equivocada de preparar un sachet de espècies de mullat i no dubteu a utilitzar qualsevol dels ingredients que vulgueu. Considero que la canyella, el clau, la nou moscada i la taronja són essencials per a les meves receptes mullades i afegirem altres depenent de la beguda.
Creació d'un sachet d'espècies. Hi ha moltes maneres de crear el propi sachet. Prefereixo contenir tot el possible perquè és més fàcil recuperar-se del líquid. Els palets de canyella són fàcils d'eliminar, de manera que simplement els deixeu flotar.
Un sabor fàcil d'espècies:
- Col·loqueu les espècies de mullat en un petit tros de pa de pessic o una bossa de te de fulla buida.
- Lligui un nus a la tela.
- Per obtenir una fàcil recuperació, col·loqueu un petit sac en una bola de te o un infusor similar amb una cadena. Alternativament, lligueu una peça de cadena (net) al voltant d'una bossa més gran.
- Pengeu la cadena o la corda al costat del contenidor perquè pugueu agafar fàcilment per eliminar la bossa d'espècies.
En cas de dubte, utilitzeu un cullerot per treure el sobre.
Compreu infusió de te de fulla solta a Amazon.com
Què tan fort és el calent d'hivern Sangria mullat?
Les fruites fresques fan que sigui una mica més difícil estimar la força d'una beguda , però podem tenir una idea aproximada del fort que és aquesta sangria.
Els licors són més baixos, així que tampoc no aporten massa alcohol a la beguda. És molt fàcil dir que aquesta recepta té un contingut d'alcohol d'aproximadament un 9% d'ABV (18 proves). Això és lleugerament inferior a la mitjana de Chianti.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 176 |
| Greix total | 1 g |
| Greix saturat | 0 g |
| Greix no saturat | 0 g |
| Colesterol | 4 mg |
| Sodi | 8.650 mg |
| Hidrats de carboni | 24 g |
| Fibra dietètica | 1 g |
| Proteïna | 2 g |