Es tracta d'una salsa de gerds fina i fina que seria una bonica salsa per a un plat amb pastís de formatge, pastisseria, pastís de lliura, peres escalfades o préssecs o altres postres. O el serveix sobre gelat de xocolata o vainilla.
La salsa es cuita i es tensa per eliminar les llavors. Escampeu-lo amb pancakes o amb fruita a la imatge, o remeneu-lo a gelat casolà .
Vegeu els consells i les variacions de com espessir la salsa juntament amb algunes idees més de sabor.
El que necessitaràs
- 1 gerds de pinta (esbandides)
- 1/4 tassa de sucre granulat
- 2 culleradetes de suc de llimona
Com fer-ho
- Combineu els gerds amb el sucre granulat i el suc de llimona en una cassola a foc mitjà. Cuinar i fer una cullera fins que la barreja estigui suau i només comença a bullir.
- Premeu un colador de malla fina o un colador revestit de cotó.
- Enfríeu la salsa per complet o la servim calenta.
- Fa aproximadament 1 tassa de salsa.
- Consells i variacions
- Utilitzeu gerds gelats a la recepta en comptes de frescos. Descobreix els gerds, reservant el suc. Afegiu les gerds i el suc a la cassola juntament amb el suc de llimona.
- Per espessir, combineu 2 culleradetes de blat de moro amb 1/4 tassa d'aigua freda. Barregeu-ho a barrejar i afegir-lo a la cassola amb els gerds a foc lent. Cuinar fins a engrossir i els líquids estan clars.
- Substituïu el suc de llimona amb suc de taronja i unes quantes culleradetes de taronja.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 45 |
| Greix total | 0 g |
| Greix saturat | 0 g |
| Greix no saturat | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodi | 0 mg |
| Hidrats de carboni | 11 g |
| Fibra dietètica | 2 g |
| Proteïna | 0 g |