Aquest saborós pa de carbassa fa una deliciosa i colorida alternativa al pa blanc cada dia. Pot fer un acompanyament excel·lent a un bol d'escalfament de xili o fesols cuits per a un bon tracte extra-especial.
Per aquesta recepta, podeu utilitzar la vostra pròpia carabassa picada o puré de carbassa en conserva. Això podria ser un bon ús per al teu Jack London quan estàs disposat a posar-li el greu del colze per cuinar-lo i fer-lo servir. Vegeu la recepta del puré de carbassa de tomàquet si voleu anar per començar amb una carbassa sencera.
Una tassa de carbassa, tal com s'inclou en aquesta barra de pa, té el 171 per cent del valor diari de vitamina A, a més de tenir vitamina C. Estareu afegint una bona nutrició al pa de pa. No hi ha espècies incloses en aquesta recepta, de manera que no es tracta d'un pa de pastís picat de carabassa. Si voleu incloure alguns, aquesta és la vostra elecció.
Podeu gaudir del vostre pa de carbassa tallat a rodanxes amb mantega o margarina o simple. A més de gaudir-ne amb xili, sopa o guisats, proveu-ho torrat per esmorzar. Ha de ser deliciós amb mantega de poma i altres conserves d'espècies. No té espècies pròpies, de manera que confiarà en la dels ingredients.
El que necessitaràs
- 1/2 tassa més 2 cullerades de llet (5 unces)
- 1 tassa de carabassa picada (o puré de carbassa en conserva)
- 4 tasses de farina de pa
- 2 cullerades d'oli vegetal
- 2 cullerades de sucre
- 1 1/4 culleradeta de sal
- 2 1/4 culleradetes de llevat sec actiu
Com fer-ho
- Afegiu tots els ingredients d'acord amb l'ordre suggerit del fabricant de la vostra màquina de pa, amb l'ordre per defecte que figura a la llista d'ingredients de dalt.
- Utilitzeu un pa blanc, escorça lleugera.
- Alternativament, si voleu utilitzar el cicle ràpid a la vostra màquina de pa, utilitzeu 3 culleradetes de llevat instantani / ràpid i tria escorça mitjana.
- Deixeu que la vostra màquina ho faci i gaudiu del pa quan estigui preparat.
Consells
- La vostra màquina de pa tindrà un ordre específic per afegir ingredients, que és necessari per mantenir el llevat allunyat del líquid i la sal fins al moment adequat. La regla general és afegir primer els líquids, després els ingredients secs i, finalment, afegir el llevat últim. Això evitarà que el llevat s'activi abans del temps adequat en el cicle de la màquina.
- Les màquines de pa tenen configuracions de cicles de pa, i per a aquesta recepta, heu de seleccionar pa blanc o bàsic. No totes les màquines de pa tenen una configuració d'escorça. Els que fan, generalment, tindran llum, mitjà i fosc, amb el valor per defecte mitjà. Per aquesta recepta, el millor és configurar-lo a Light.
- La vostra màquina de pa tindrà un ordre específic per afegir ingredients, que és necessari per mantenir el llevat allunyat del líquid i la sal fins al moment adequat. La regla general és afegir primer els líquids, després els ingredients secs i, finalment, afegir el llevat últim. Això evitarà que el llevat s'activi abans del temps adequat en el cicle de la màquina.
- Les màquines de pa tenen configuracions de cicles de pa, i per a aquesta recepta, heu de seleccionar pa blanc o bàsic. No totes les màquines de pa tenen una configuració d'escorça. Els que fan, generalment, tindran llum, mitjà i fosc, amb el valor per defecte mitjà. Per aquesta recepta, el millor és configurar-lo a Light.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 226 |
| Greix total | 11 g |
| Greix saturat | 2 g |
| Greix no saturat | 7 g |
| Colesterol | 3 mg |
| Sodi | 1.095 mg |
| Hidrats de carboni | 28 g |
| Fibra dietètica | 3 g |
| Proteïna | 4 g |