Podeu utilitzar Kielbasa, Knackwurst o Bratwurst per aquesta recepta de cassola que és perfecta per a una nit d'hivern freda. Aquesta combinació de salchichas amb verdures i xucrut és realment deliciós, abundant i escalfant.
Sabies que el xucrut és molt bo per a tu? És alts en sodi, però també conté molts prebiòtics, que són els nutrients que els probiòtics, els bacteris saludables que necessita, s'alimenten. Enjuagar el xucrut ajudarà a reduir el nivell de sodi.
Serviu aquesta recepta abundant amb una amanida verda arrojada amb una vinagreta lleugera i simple, amb bolets tallades a rodanxes i tomàquets barrejats. Un bon vi negre és un acompanyament excel·lent. Per postres, ofereix una mica dolç i lleuger, com el gelat o el sorbet, amb un vinagre balsàmic.
El que necessitaràs
- 1 pebrot vermell picat
- 1 ceba vermella picada
- 3 dents d'all, picats
- 2 cullerades de vinagre de vi blanc o vinagre de sidra de poma
- 1 culleradeta de llavors de caragol
- 1 cullerada de sucre morena
- 1-1 / 2 lliures fumades de salchicha alemanya totalment cuita, tallada a rodanxes
- 1 (16 onzas)
- xerra de sauerkraut , esbandida i escorreguda
Com fer-ho
Preescalfeu el forn a 350 graus.
Combineu el pebrot, la ceba, l'all, el vinagre de vi blanc, les llavors de caragol, el sucre morat i la salchicha en rodanxes en un plat de cassola de 2 1/2 quart que s'ha recobert lleugerament amb un aerosol o oli de cocció i es barregi suaument. Coberta amb xucrut enjuagat i escorregut.
Tapa el plat amb làmina o la tapa i coure a 350 graus fins a escalfar-se i bombolles, d'uns 35 a 40 minuts.
Directrius nutricionals (per porció) | |
---|---|
Calories | 323 |
Greix total | 22 g |
Greix saturat | 8 g |
Greix no saturat | 10 g |
Colesterol | 57 mg |
Sodi | 1.185 mg |
Hidrats de carboni | 19 g |
Fibra dietètica | 4 g |
Proteïna | 14 g |