Embotits alemanys i xucrut

Podeu utilitzar Kielbasa, Knackwurst o Bratwurst per aquesta recepta de cassola que és perfecta per a una nit d'hivern freda. Aquesta combinació de salchichas amb verdures i xucrut és realment deliciós, abundant i escalfant.

Sabies que el xucrut és molt bo per a tu? És alts en sodi, però també conté molts prebiòtics, que són els nutrients que els probiòtics, els bacteris saludables que necessita, s'alimenten. Enjuagar el xucrut ajudarà a reduir el nivell de sodi.

Serviu aquesta recepta abundant amb una amanida verda arrojada amb una vinagreta lleugera i simple, amb bolets tallades a rodanxes i tomàquets barrejats. Un bon vi negre és un acompanyament excel·lent. Per postres, ofereix una mica dolç i lleuger, com el gelat o el sorbet, amb un vinagre balsàmic.

El que necessitaràs

Com fer-ho

Preescalfeu el forn a 350 graus.

Combineu el pebrot, la ceba, l'all, el vinagre de vi blanc, les llavors de caragol, el sucre morat i la salchicha en rodanxes en un plat de cassola de 2 1/2 quart que s'ha recobert lleugerament amb un aerosol o oli de cocció i es barregi suaument. Coberta amb xucrut enjuagat i escorregut.

Tapa el plat amb làmina o la tapa i coure a 350 graus fins a escalfar-se i bombolles, d'uns 35 a 40 minuts.

Directrius nutricionals (per porció)
Calories 323
Greix total 22 g
Greix saturat 8 g
Greix no saturat 10 g
Colesterol 57 mg
Sodi 1.185 mg
Hidrats de carboni 19 g
Fibra dietètica 4 g
Proteïna 14 g
(La informació nutricional sobre les nostres receptes es calcula mitjançant una base de dades d'ingredients i s'ha de considerar una estimació. Els resultats individuals poden variar).