El vodka de rave picant porta una bona dosi d'aquest característic sabor picant picant. La senzilla tècnica de remolc que usem aquí us permet decidir el fort que voleu que tingueu el sabor de rave picant, així que tasteu-lo i decideixi si voleu només una pista o un poder d'audiència.
Utilitzeu el Vodka Horseradish resultant en Bloody Marys o altres còctels que poguessin patir una puntada als pantalons o, simplement, prendre-la com un tir de gel amb un aperitiu d'adobats d'alta qualitat (els guisats verdes en escabetx i l' all picat en escabetx són dos especialment fines opcions). També és una forma excel·lent de "conservar" el rave picant fresc, o almenys el seu sabor robust i addictiu d'una temporada a la següent.
El que necessitaràs
- 1 ampolla / 750 ml de vodka *
- 1 peça (uns 3 polzades)
- rave picant fresc
Com fer-ho
- Hi ha dues maneres d'iniciar-se: o abocar el vodka en un contenidor de vidre net i net o buidar una o dues polzades de l'ampolla que ja està. Tingueu en compte que si infós el vodka a l'ampolla original, haureu de decantar-lo a un altre ampolla quan es completa la infusió.
- Peleu el rave picant i talleu-lo en 6 rodanxes d'uns 1/2 polzades de gruix cadascun. Afegiu les rodanxes de rave picant al vodka.
- Segellar l'ampolla o el contenidor i deixar que el vodka sigui almenys de 3 dies i fins a 1 mes (he trobat que si deixo el rave allà després d'aquest temps, pot començar a donar-li un sabor lleugerament amarg al vodka realment val la pena decantar-lo, fins i tot si t'agrada la calor de la picada de rave picant). Tasteu-ho cada cert temps; quan la força del sabor de rave picant és tant com vulgueu, retireu les rodanxes de rave picant o coleu el vodka en un recipient net.
- Podeu començar a utilitzar el vodka tan aviat com vulgueu, però el sabor serà suau i suau amb el temps. Depenent de la quantitat que t'agradi "patir" el rave picant, això és un fet agradable o decebedor. Emmagatzemi el vodka al gabinet de licors o al congelador, depenent de com planeja servir-lo.
* Quin tipus de vodka? Doncs bé, una vegada que s'empeny el sabor de rave picante, es perdran aspectes subtils del seu sabor original o la seva falta refinada, de manera que no hi ha cap raó per trencar el banc quan compreu una ampolla per infondre's. Dit això, vostè va a beure això (i tots sabem que un licor de major qualitat tendeix a tenir poders lleugerament menys productors de ressaca), de manera que no aniria a ple de ganga soterrani aquí. Assegureu-vos de triar una cosa que us agradaria beure sol.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 137 |
| Greix total | 0 g |
| Greix saturat | 0 g |
| Greix no saturat | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodi | 6 mg |
| Hidrats de carboni | 0 g |
| Fibra dietètica | 0 g |
| Proteïna | 0 g |