Regaleu a les verdures congelades una actualització instantània amb la recepta de l'artista Susan Portman per les mongetes de sèsam. Amb un sabor suau de teriyaki, oli d'oliva i all i amb llavors de sèsam, són el complement perfecte per a un sopar de carn i patata . Es poden afegir pastanagues per a un plat lateral més colorit.
El que necessitaràs
- 1 lliura (400 grams)
- fesols congelats (prims)
- 1 / 4-1 / 2 lliures (100-200 grams) pastanagues congelades (opcional)
- 2 culleradetes d'oli d'oliva verge extra
- 3 dents d'all, pelats i picats finament
- 1 culleradeta
- salsa teriyaki
- 1 cullerada de llavors de sèsam
Com fer-ho
- Porteu una petita quantitat d'aigua a bullir en una cassola gran. Afegiu les mongetes verdes i cuini fins que estigui cruixent. (També podeu utilitzar un vapor de vapor vegetal.) Escurrir. Si també utilitzeu pastanagues, escalfeu-les fins que estiguin cuites i escórrer.
- Escalfeu l'oli en una paella o una paella gran a foc mitjà-alt. Afegiu l'all i salteu fins que estigui perfumat, aproximadament 1 minut. Afegiu les verdures al vapor i saltejades a l'abric amb l'oli d'oliva i l'all. Agregueu la salsa teriyaki. Afegiu les llavors de sèsam i llenceu-les. Treure del foc i transferir-lo a un recipient. Servir calent.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 135 |
| Greix total | 3 g |
| Greix saturat | 0 g |
| Greix no saturat | 1 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodi | 44 mg |
| Hidrats de carboni | 22 g |
| Fibra dietètica | 8 g |
| Proteïna | 6 g |