Sorprèn la teva família a la tarda de Pasqua amb un pa acabat de fer d'aquest pa dolç i dolç. El bonic aspret sobre el pa i el dolç esmalt afegeixen una deliciosa mossegada als sabors suaus i una mica saborosos d'aquesta recepta. L'esmalt és súper fàcil de tallar junts, i, a més del temps que triga a aixecar el pa, aquesta recepta és molt fina.
No dubteu a fer-ho abans de temps i tenir-ho amb cafè i te, o simplement torrar-lo i preparar-lo amb mantega.
El que necessitaràs
- 1 paquet de llevat sec actiu (o 2 1/2 cullerades de llevat sec actiu)
- 1/4 tassa d'aigua tèbia
- 1 tassa de llet escaldada
- 1/3 tassa de sucre
- 1/4 tassa de mantega
- 1 culleradeta de sal
- 3 1/2 tasses de farina de tot ús
- 1 ou
- 1/2 tassa de panses
- 1 cullerada de raspall de taronja
- 1/2 tassa de sucre en pols
- 1 cullerada de llet
- 1/4 de tassa de rovells rodons
Com fer-ho
- Remull les panses amb aigua calenta durant uns 20 minuts, o sempre que es trigui a fer la massa. Això assegura que estaran humits i deliciosos al pa!
- Combineu el llevat amb aigua tèbia i deixeu-ho reposar durant uns minuts.
- Combina la llet calenta, escaldada (no bullida!) Amb la mantega i el sucre. Deixeu que la mantega es fondi i el sucre es dissoleixi a la llet calenta. Refresca la barreja de llet i mantega fins que estigui tèbia.
- Combineu la barreja de llet tèbia amb la barreja d'aigua i llevats. Barreja l'ou i la taronja.
- Col·loqueu la barreja en el recipient d'un batedor de peu i agregueu lentament la farina fins que estigui completament incorporada i s'hagi format una massa suau. Estirar l'aigua de les panses i afegir-les a la massa. Barrejar de nou fins que les panses s'incorporin totalment a la massa.
- Tapar la massa i deixar-lo pujar durant 30 minuts, fins que la massa s'hagi duplicat.
- Dividiu la massa al mig. Feu rodar la meitat en un rectangle i feu llargues vies. Col·loqueu a la paella. Repeteixi amb l'altra meitat de la massa. Tapa els paons amb una tovallola i deixeu-ho pujar uns 20 minuts.
- Cuida els paons uns 30 minuts o fins que estigui daurat.
- Barregeu la llet i el sucre en pols. Una vegada que el pa s'ha refredat principalment, aboqui l'esmalt sobre la part superior de la barra de pa. A continuació, escampeu els espolvoratges per sobre de la part superior.