Un paratha és un pa torrat indi sense panec. Una vegada que sàpigues com fer-ho a la base (per a això trobareu una guia fotogràfica pas a pas a sota), podeu omplir-lo amb qualsevol farciment que vulgueu. Fins i tot podeu afegir ingredients a la massa mentre estigui amassant o acabeu amb algunes versions molt saboroses del Paratha bàsic. Equip Parathas (pla o farcit) amb iogurt i salmorra i estàs en el negoci!
01 de 08
Paratha - Recepta Plana ParathaAmpersandyslexia / Flickr / CC BY-SA 2.0 Parathas (pa torrat indi panifrat) és quan vulguis fer-te malbé! Cruixents i escamoses, van bé amb la majoria dels plats de l'Índia, ja sigui un curri gravat o un sofregit sec. Obteniu informació sobre com fer-los amb aquest tutorial detallat de fotos.
02 de 08
Aaloo Paratha - Patata ParathaMolt popular amb els indis del nord , aquests són els millors que es mengen amb iogurt refrigerat i el vostre encenedor o encenedor preferit. Vols ser entremaliat? Aaloo parathas sap deliciós amb crema fresca, gruixuda o un mànec de mantega sense sal, casolana!
03 de 08
Lachcha Paratha - Capatxa Flaky ParathaAquest estil de paratha resulta cruixent i amb diverses capes. És l'acompanyament perfecte per a qualsevol plat gruixut.
04 de 08
Methi Paratha - Fenugreek ParathaSaludable i divertit, tot en un petit paquet net. Què més pots demanar? Serviu a Methi Parathas amb iogurt refrigerat i un escabetx de la seva elecció.
05 de 08
Palak Paratha - Espinacs ParathaAquest deliciós i nutritiu pa indi tasten molt bé amb iogurt i Aam Ka Achaar ( Pickle de mango) o Pickle de Tomàquet d'Andhra .
06 de 08
Kheema Paratha - Carn picada ParathaHeu fet Masala Kheema (carn picada picant) i heu deixat alguna cosa? Feu Kheema Parathas llavors. És carn i pa tot en un.
07 de 08
Ajwain Ka Paratha - Carat de llavors ParathaM'encanten aquests fàcils de fer Parathas (pa pla fregit) i sovint els menjo amb salmorra i iogurt! També podeu servir-los com a acompanyament a qualsevol plat oriental o no vegetarià.
08 de 08
Mughlai ParathaFeu un dinar d'aquest pa farcit d'estil Mughlai sa i saborós. Serviu-lo amb el vostre chutney favorit.