Pa integral de sandvitx

Hi ha alguna cosa tan especial sobre un entrepà elaborat amb pa casolà, i aquesta recepta és sens dubte una de les receptes de pa de llevat més fàcils i més fàcils de fer. El pa es mantindrà durant 4-5 dies en bosses de plàstic tancades o embolcall de plàstic a temperatura ambient o a la nevera o durant un mes en el congelador.

Quan escalfeu la llet d'ametlla o un altre substitut de la llet sense llet, el líquid hauria de ser prou calent per activar el llevat, però no tan calent que mata el llevat, uns 110º F.

Feu dos pa de 9 "x 5"

El que necessitaràs

• 2 tasses
• llet d'ametlles (calenta o altra)
• substitut de llet sense llet _
• 1/4 tassa de sucre (blanc)
• 1 1/2 tsp. llevat sec actiu
• 6 tasses de farina de pa blanc
• 1 1/2 tsp. sal
• 1/4 tassa d'oli

Com fer-ho

1. En un bol gran de barreja o el bol d'un mesclador de peu amb un enganxament, combineu la llet amarga de l'ametlla, el sucre i el llevat, remenant suaument per dissoldre's. Deixeu que la barreja descansi durant 5-10 minuts, o fins que estigui escuma.
2. Mentrestant, en un recipient de mescla mitjà-gran, combineu la farina i la sal.
3. Afegiu l'oli a la barreja de llevat. A poc a poc afegiu la farina, aproximadament una tassa a la vegada. Gireu la massa a una superfície lleugerament enharinada i amasar fins que sigui elàstica i ferma. Col·loqueu la massa en un recipient lleugerament oli, tapeu el bol amb un embolcall de plàstic i col·loqueu-lo en un lloc càlid durant 1 hora o fins que la massa es dobli a granel.

1. Preescalfeu el forn a 350 F. Oli dues olles de 9 "x 5".
2. Perforçar la massa i sortir a una superfície seca, amasar durant 3-4 minuts. Dividiu la massa a la meitat, es forma en dos pans i es col·loqui a les paelles preparades. Deixeu que els pans s'aixequin en un lloc càlid durant 30-40 minuts més, o fins que els pans s'hagin aixecat per sobre de les vores dels paelles.
3. Coure durant 30 minuts o fins que estigui daurat. Deixeu refredar lleugerament a les paelles abans de servir. El pa es mantindrà durant 5 dies ben embolicat en un embolcall de plàstic o en bosses de pa de plàstic.

Directrius nutricionals (per porció)
Calories	35
Greix total	1 g
Greix saturat	0 g
Greix no saturat	1 g
Colesterol	0 mg
Sodi	209 mg
Hidrats de carboni	6 g
Fibra dietètica	1 g
Proteïna	1 g

(La informació nutricional sobre les nostres receptes es calcula mitjançant una base de dades d'ingredients i s'ha de considerar una estimació. Els resultats individuals poden variar).