Aquesta cassola d'esmorzar està elaborada amb tot el gran sabor d'una truita occidental o una truita o sandvitx de Denver. El pernil, la ceba i el pebre picat entren a la cassola senzilla d'esmorzar per un plat, juntament amb formatge cheddar, pa integral i ous. Afegiu alguns tomàquets o bolets al plat o substituïu el pernil amb cansalada canadenc, salsitxa o cansalada. Consulteu els consells i les variacions que apareixen a sota de la recepta per obtenir més idees d'ingredients i substitucions.
Feu aquesta cacerola d'esmorzar fàcil la nit anterior. Refrigerar la cassola durant la nit i fer-lo passar al forn al matí. És perfecte per a les nits de vacances i reunions familiars.
Per a un esmorzar abundant, serviu l'esmorzar per assaborir sucs i pastissos o rotlles de canyella o afegiu fruites fresques tallades, baies o una compota de fruita calenta. Els ingredients de truita occidental surten bé amb salsa de tomàquet o salsa al costat.
Recepta relacionada: cassola de xampany i cheddar d'improvisada
El que necessitaràs
- 8 llesques de pa blanc, escorça trossejada, tallada en galledes
- 2 tasses (8 unces) de formatge Cheddar rallado, afilat o suau
- 1 1/4 tassa de pernil cuit, en cubs (aproximadament 8 unces)
- 1/2 tassa de ceba fina picada
- 1/4 tassa de pebrot verd picat finament
- 6 grans ous batuts
- 3 tasses de llet
- 1/4 culleradeta de sal kosher
- 1/4 culleradeta de pebre negre acabat de fer
- salsa o quetxup, per servir, opcional
Com fer-ho
- Mantingueu un plat de forn de 2 quarts poc profund (prop de 12 per 8 per 2 polzades).
- Treure les costelles del pa i tallar-les en petits cubs.
- Col·loqueu els cubs de pa al plat preparat. Espolvorear el formatge cheddar picat sobre el pa i, a continuació, posar-lo a punt amb el pernil, la ceba i el pebrot verd.
- En un bol gran, bata els ous i la llet amb la sal i el pebre negre acabat de fer. Aboqui la barreja d'ou sobre la barreja de pernil i formatge.
- Tapa la cassola i refrigereu durant 8 hores o durant la nit.
- Traieu la cassola de l'esmorzar a la nevera i deixeu-la reposar a temperatura ambient durant 30 minuts.
- Escalfeu el forn a 350 F.
- Descobreixi la cassola i coueu-la al forn precalentat durant 40 minuts o fins que estigui configurada.
Serveix de 6 a 8.
Consells
- Per coure la cassola immediatament, prepare-la i deixeu-la reposar durant 20 minuts. Forns en un forn preescalfat de 350 F com es va indicar, fins que es fixi.
Variacions
- Utilitzeu una combinació de pebrots vermells i verds a la barreja d'ou.
- Substituïu el formatge cheddar amb una combinació de formatge de formatge cheddar o una barreja mexicana de formatges.
- Substituïu el pernil picat amb 1 tassa de xoriço d'esmorzada o esmicolat a la rodanxa cuita o algun tocino cuit i esmicolat (al voltant de 10 a 12 tires de cansalada).
- Afegiu una mica més de 1/2 tassa de tomàquets sense patata a la barreja de pernil i verdures.
- Salteu 4 unces de bolets tallades a rodanxes i afegiu-les a la barreja de verdures i pernil.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 545 |
| Greix total | 38 g |
| Greix saturat | 20 g |
| Greix no saturat | 11 g |
| Colesterol | 268 mg |
| Sodi | 1.199 mg |
| Hidrats de carboni | 14 g |
| Fibra dietètica | 1 g |
| Proteïna | 35 g |