Què hi ha a la temporada a Minnesota?
Una collita posterior, una temporada de creixement més curta i més dependència dels cultius de clima fresc i d'emmagatzematge marca l'estacionalitat de Minnesota quan es tracta de produir. La disponibilitat exacta de cultius i els temps de collita variaran cada any, però aquest resum us ajudarà a saber quan buscar al mercat i als mercats dels agricultors a prop vostre. També podeu buscar productes per estacions ( primavera , estiu , tardor , hivern ) o regió. O bé, consulteu aquesta Guia general de fruites i hortalisses estacionals per a temporades nacionals.
Algunes de les claus per menjar menjar local a Minnesota, a més de saber quan les coses estan en temporada, inclouen elements d'emmagatzematge com ara pomes i una àmplia gamma d'hortalisses, buscant cultius que es vegin bé en un clima més fresc, com ara verdures cruciferes (col, coliflor, bròquil , cols de brussels), i explorar la gamma de gustos que ofereixen els articles enllaunats, secs o preservats d'una altra manera.
Pomes, d'agost a octubre
Espàrrecs, maig i juny
Basilio, agost i setembre
Remolatxes, de juny a octubre
Meló amarg, d'agost a octubre
Nabius , de juliol a agost
Brocoli, de juny a octubre
Cols de Brussel, d'agost a mitjans de novembre
Col, de juny a novembre
Cantaloupes, agost i setembre
Pastanagues, de juny a octubre (collita local disponible des d'emmagatzematge a l'hivern)
Coliflor, d'agost a novembre
Api, d'agost a octubre
Chard, de juliol a setembre
Blat de moro, de mitjan juny fins a mitjans d'agost
Cogombre, de juliol a mitjan octubre
Albergínies, de juliol a mitjan octubre
All, d'agost a novembre
Raïms, setembre
Fesols verds, de juliol a setembre
Cebes verdes, de juny a setembre
Verds (diversos), de juny a octubre
Herbes, de juliol a octubre
Porros, d'agost a octubre
Enciam (diversos), de juny a setembre
Melons, agost i setembre
Menta, d'abril a octubre
Cebes, d'agost a octubre (collita local disponible a partir d'emmagatzematge durant tot l'any)
Parsnips, d'abril i de maig i novament d'octubre a novembre (collita local disponible des d'emmagatzematge a l'hivern)
Pèsols Verds, juny i juliol
Pèsols, de juliol a agost
Pebrots (dolços), de juliol a setembre
Patates, de juliol a octubre (collita local disponible durant tot l'any)
Carbasses, d'octubre
Raïms, de maig a octubre
Gerds, de juny a agost
Ruibarbo, de maig a juny
Rutabagas, d'octubre a novembre (disponible des d'emmagatzematge fins a la primavera)
Mongetes, de setembre a octubre (la collita local està disponible durant tot l'any)
Espinacs, de maig a octubre
Summer Squash, de juliol a octubre
Maduixes, juny i juliol
Tomàquets, de juliol a principis d'octubre
Nous, d'agost a novembre (collita local disponible des d'emmagatzematge fins al febrer
Síndries, d'agost a setembre
Arròs salvatge , collita local disponible durant tot l'any
Squash d'hivern, d'agost a octubre (collita local disponible des d'emmagatzematge fins al febrer)
Calabacín, de juliol a octubre
Flors de carbassó, de juny a agost