Barbacoa i retallada de costos a la graella

Aprengueu a estalviar una mica de diners quan us agafeu el sopar a la graella. Alguns consells senzills us poden ajudar a estalviar diners ara i al llarg del temps, informant-vos sobre les vostres compres i la vostra cuina, mentre ajudeu a millorar la vostra experiència de cuina a l'aire lliure. Per estalviar diners ha de ser un consumidor intel·ligent i una llenceria intel·ligent.

• 01 de 10

  Manteniu la vostra inversió

  Heu gastat molts diners en aquesta graella, però si no us endevineu, no durarà. Des de l'hamburgueseria més barata fins a la cuina a l'aire lliure, necessiteu mantenir la graella neta i mantinguda per obtenir el màxim rendiment. Això pot significar fer algun manteniment de Grill ocasional. Netegeu la graella amb regularitat, extreieu les reixes i introduïu-les per eliminar tot el menjar i el greix acumulat a la part inferior. Eviteu utilitzar productes químics durs com el netejador del forn que pugui danyar els cremadors, ignímetres i altres components. Mentre estigueu allà, inspeccioneu-lo per desgast. Assegureu-vos que mantingueu la graella sec per dins i per fora, encenent-la per assecar-la i col·locant-ne una tapa quan no estigui en ús.

• 02 de 10

  Carbó vegetal versus gas

  Les graelles de gas solen costar més que les graelles de carbó vegetal , però costen menys d'usar. Suposant que costa US $ 15USD per omplir una ampolla de propà de 20 lliures que us dóna 25 coïlles i que 20 lliures de carbó circula al voltant de $ 10USD i us ofereix tres productes gastats que gastaran al voltant de $ .60USD per cada vegada que engegui la graella de gas i Al voltant de 3,50 dòlars a la brasa. Si heu planxat cada setmana, gastaria US $ 31,20 en propà o USD182 en carbó vegetal. Per descomptat, hi ha més que el gas contra el carbó de bat que el cost, però si la graella de gas és molt més econòmica.

• 03 de 10

  Sigues el teu propi carnisser

  La carn és cara. Això és simplement un fet, i ja que la majoria dels que cuinem a la graella serà carn, hem de ser intel·ligents. El que volem és escollir retallades de carns menys costoses al intentar no sacrificar la qualitat. Intenta evitar-ne talls especials. Freqüentment els carnissers carreguen més per alguns talls de la mateixa carn. Si mireu el taulell de la carn a la botiga de queviures podeu veure el que parlo. Per aquesta raó, és una bona idea aprendre a tallar les vostres pròpies talls. La compra de grans talls "primaris" de la carn sol ser més barata. Tot el que cal fer és tallar-les en trossos petits. Per exemple, compreu un lomito de porc sencer i tregui-lo en costelles de llom de porc. A més, proveu de comprar en els mercats de carn grans on podeu trobar millors ofertes.

• 04 de 10

  Durada versus preu

  Podeu obtenir una graella de gas per menys de $ 100 USD o podeu gastar $ 10,000. Es poden obtenir graons de carbó per tan sols $ 20 o més de $ 2,000. Hi ha moltes raons per la diferència de preus, però una de les més importants és la durabilitat. Les graelles menys costoses no estan dissenyades per durar. Hi ha un argument comú que si vau pagar 200 dòlars per una graella de gas que durava dos anys, seria tan barat com gastar $ 1,000 en una graella que durava 10 anys. Però hi ha més a aquest argument que això. Si compreu una graella barata que esclata, es cuina desigual i no és fiable que no gaudireu de tanta diversió. Això us farà que usi menys, de manera que s'obté menys ús que en una graella més cara, que significa menys valor.

• 05 de 10

  Utilitzeu la vostra garantia

  La majoria de les graelles compten amb una garantia i la majoria de les millors graelles tenen una gran garantia. Utilitza-ho. Des de molts fabricants de graelles, podeu obtenir peces de recanvi per a la graella durant molts anys i, sovint, sense que us costi un cèntim. Això és particularment cert en les graelles de marca (no emmagatzemen les graelles de marca). És important, però no sempre és necessari que mantingueu el document de recepció i paper a la vostra graella, així que penseu-hi. Una bona idea és posar els papers importants en una bossa Zip-Top i enganxar-la dins de la graella per a una referència futura. Si el fabricant de la graella li dóna problemes en la reclamació de la garantia, demana que parli amb un supervisor. I recordeu, moltes garanties no cobreixen el desgast, ni tan sols l'oxidació i la corrosió, així que manteniu la graella neta .

• 06 de 10

  Compra la graella de carbó dret

  Una bona graella de carbó pot ser apagada, apagar el foc i estalviar el carbó restant per a la propera vegada. Això significa que afegiu tant carbó vegetal com necessiteu per a la propera cocció, generalment només dues o tres lliures. Això pot estalviar dos o tres lliures de carbó vegetal cada vegada que enceneu la graella de carbó vegetal, estalviant-vos molts diners. Incloïo aquesta informació a les meves revisions de la graella de carbó vegetal, però el que busqueu és una graella on la tapa s'adapti estretament al cos i les reixetes es tanquen bé i estretes. Això reduirà el flux d'oxigen i alliberarà el foc quan acabi la graella.

• 07 de 10

  Eficiència del combustible

  Podeu reduir considerablement la despesa de combustible per la vostra graella evitant un preescalfament excessiu. La majoria de les graelles de gas estan preparades per cuinar entre 5 i 10 minuts, i la majoria de carbó vegetal està preparat en uns 15 minuts. Si esteu preparat per cuinar el segon, la vostra graella és, i al seu torn la reticulada tan aviat com hàgiu acabat, podeu reduir considerablement el consum de combustible. Quan utilitzeu carbó vegetal, només utilitzeu el màxim que necessiteu. La majoria de les graelles es cuinen bé sobre unes 5 lliures de carbó vegetal. També ajuda si teniu una graella de carbó que es pot tancar (vegeu el següent). Conserve combustible i graella més.

• 08 de 10

  Compreu propan

  Els preus de propà poden variar d'estació a estació. A més, normalment pagueu més per serveis d'intercanvi de dipòsits de propà que no pas per fer que el vostre dipòsit es torni a omplir. Recomano fortament que compreu el vostre propan per salvar-vos uns quants dòlars. Busqueu un centre central de distribució de propà. Com que són la font de propano que la majoria de les estacions de recàrrega compren, poden vendre el seu propano per menys diners. Actualment, el propà costa al voltant de 2,50 USD per galó, encara que moltes estacions de recàrrega cobren tant com un dòlar més.

• 09 de 10

  Carbó lleuger a la dreta

  Els fluids d'encenall de carbó a base de petroli no són només una combinació nociva de productes químics, però completament innecessària. Intenta fer servir una xemeneia de carbó per encendre el carbó vegetal. El cost inicial és més alt, però mai no hauríeu de tornar a comprar fluid més lleuger. Un arrencador elèctric de carbó vegetal és una altra opció, encara que utilitza electricitat i necessita un endoll pràctic disponible, és eficient en l'energia i pot durar anys sense reemplaçar.

• 10 de 10

  Anar Gas natural

  Si teniu gas natural a la vostra casa, probablement ho obtindreu per una fracció del preu del propano. Penseu en la possibilitat de convertir-lo en gas natural. No només això eliminarà la necessitat de tornar a omplir el dipòsit de propà, però pot estalviar diners amb el temps. Si compreu una nova graella de gas , busqueu un model de gas natural. Si ja teniu una verificació de gas propano per veure si hi ha un kit de conversió disponible.