Què vols a la teva cuina a l'aire lliure?
Una de les millors maneres d'arreglar el pati del darrere i afegir valor a la vostra llar és amb una zona de cuina externa a mida.
Es pot pensar que això és difícil, però la part de la graella és fàcil, és el recinte perquè és un desafiament. La majoria de les graelles de gas es poden adquirir només al capdavant, és a dir, no es pot carregar, només les peces de treball de la graella. Una graella de carbó no pot requerir més que un parell de graelles de cuina que podeu comprar a la majoria de les botigues de la graella.
La forma més ràpida d'armar una zona de la graella personalitzada és amb una illa de graella . Aquestes unitats prefabricades es poden introduir i configurar en una tarda. No obstant això, poden ser cars i, si no viuen prop d'un fabricant, podeu obtenir una important factura d'enviament. Si teniu habilitats bàsiques de bricolatge, podeu obtenir exactament el que voleu, construint-lo vostè mateix.
Què vols en una graella personalitzada?
Avalueu exactament el que voleu abans d'iniciar el projecte. Parrilla de gas o carbó vegetal? Quins serveis vols, com ara gabinets, lavabos, refrigeradors, aigua corrent, electricitat, gas natural i il·luminació?
Gas o carbó vegetal: les graelles de gas t'ofereixen l'avantatge de la calor i les característiques controlades, com ara cremadors laterals, rotisseries i tapes que et permeten escalfar gairebé qualsevol cosa. Tot i que les graelles de carbó poden tenir aquestes mateixes característiques, pot ser una mica més difícil d'aconseguir ja que no hi ha molta selecció en les graelles de carbó precuinat que es poden muntar en un recinte personalitzat. Tanmateix, el carbó vegetal li dóna un sabor a la brasa més autèntic i hi ha alguna cosa més primordial i romàntic sobre la cuina sobre carbons. Aquesta és una decisió que hauríeu de pensar molt quan comenci a planificar la vostra graella personalitzada.
Sortida elèctrica: una presa elèctrica propera per a la graella pot ser extremadament convenient. Recordeu que tots els cables elèctrics, conductors i punts de venda han de ser classificats per a ús a l'aire lliure. La vostra botiga de maquinari pot orientar-vos en la direcció correcta per a això. A més, consideri la possibilitat d'executar un sòl independent per a la seva cuina exterior.
Aigües corrents: una petita pica i aixeta prop de la vostra parrilla us estalviarà molts viatges a l'interior. Si viu en una zona que es congela cal assegurar-se que té una vàlvula de tancament interior i una forma de drenar les línies d'aigua a la tardor. És possible que no necessiteu usar anticongelant en aquestes línies. Una vegada més, la vostra ferreteria local tindrà més informació per a la vostra zona.
Il·luminació: voldreu assegurar-vos que la vostra cuina a l'aire lliure tingui una il·luminació suficient per a aquells plats nocturns. Una bona addició és una llum propera a la vostra zona de cuina perquè, si bé la il·luminació del pati pot ser bona per a la socialització, no sempre és bo preparar els aliments.
Espai d'emmagatzematge : si alguna vegada heu utilitzat la vostra cuina, sabeu que l'espai d'emmagatzematge és una prima. Dissenyar la seva àrea de la graella amb almenys un espai suficient per emmagatzemar les seves eines de graella és imprescindible. Podreu mantenir les eines i els accessoris a mà i protegits dels elements. Trobareu que disposar d'un munt d'espai d'emmagatzematge farà que la vostra graella personal sigui un lloc ideal per cuinar.
Panys : és important tenir capacitat per assegurar els seus gabinets si planeja sortir dels elements fora. No podeu bloquejar la porta de la vostra cuina a l'aire lliure, de manera que voldreu bloquejar els armaris. Alguns armaris exteriors poden equipar-se amb panys o simplement podeu utilitzar un bon pany de bicicleta per ajudar-vos a assegurar la vostra inversió.
Estableix el pressupost
Els reixes de la graella de gas per a la part superior de la línia de reixes d'acer inoxidable són només una mica menys costoses que les unitats completes, de manera que els $ 4,000 no són un preu inusual. Sempre es pot construir en un capçal de la graella menys costós, però una norma general és que el capçal de la graella hauria de ser d'aproximadament un terç del preu del projecte. Una vegada que ha afegit fusta, maons, ciment, cablejat, lavabos, taulells, armaris i qualsevol altra cosa que vulgueu construir a la graella, un capçal de 4000 grills no és massa extrem.
Consideracions sobre la ubicació
Ara voleu cercar una ubicació. Una graella ha d'estar separada de les estructures existents. És possible que hagueu de consultar amb les autoritats locals per a les normes de codi de foc abans d'instal·lar-vos en un lloc. Podeu construir reixetes i barreres contra incendis al voltant de la vostra graella si necessiteu o voleu que s'aprovi més a la vostra casa o a una altra estructura.
Com a regla general, la col·locació de la graella ha de ser la mateixa que per a una graella autònoma. No hi ha arbres, cobertes, voladissos o altres coses inflamables que estiguin al vent de la graella. Una bona manera de provar un espai per a la vostra àrea de la graella és prendre unes caixes buides i construir una forma bàsica on vulgueu que la vostra graella. Això us permetrà mirar-lo abans de desenterrar-hi les flors.
Visiteu la botiga de millores per a la llar
Una vegada que tingueu una bona idea de la direcció que voleu entrar, dirigiu-vos a la vostra ferreteria favorita. Moltes botigues de maquinari tenen plans i idees disponibles de forma gratuïta. Si creuen que comprarà materials d'ells, sortiran d'aquí per ajudar-vos. Un llibre que podeu veure és Construint Barbacoes i Cuines a l'aire lliure. Hi ha diverses idees de projecte i informació bàsica de construcció en aquest llibre. I vaig ajudar a escriure-ho. De totes maneres, una visita a la ferreteria pot, almenys, ser una verificació de la realitat, de manera que podria tornar a les etapes de planificació quan torni a casa.
Consideracions sobre la gasolina
Si preferiu una graella de gas, necessitareu una estructura resistent de material inflamable amb suports d'acer sobre els quals muntar la graella. Voleu deixar el capçal de la graella desmuntable de manera que pugui ser reemplaçat o pres per reparar si és necessari. No ha d'haver fusta exposada o altre material inflamable adjacent o directament sota el capçal de la graella.
També hauria de tenir un espai accessible sota la graella. La majoria de les graelles, fins i tot les costoses, poden deixar anar greix a la part inferior. Haureu de tenir una manera d'atrapar-ho perquè no es filtri a les superfícies de coberta.
Gas propà o natural
Les graelles de gas vénen en varietats de gas natural i propà. Si realitzeu una reixa de gas permanentment muntada, podeu abandonar el canvi de cilindres de propà a favor d'una reixeta de gas natural. Això significa portar una línia de gas des de casa vostra a la zona de la graella. La línia de gas es pot connectar des de qualsevol lloc després del regulador principal (mesurador) fins a la ubicació de la zona de la graella. Si voleu executar aquesta línia, heu d'obtenir la vostra utilitat local de gas per inspeccionar la línia abans de tancar-la.
Poseu-vos en contacte amb la vostra companyia de gas local sobre les especificacions de línia de gas a la vostra zona o contracteu un contractista certificat per executar la vostra línia.
Si optes per utilitzar dipòsits de gasolina recarregables a la graella de gas, necessiteu un lloc ventilat per emmagatzemar el dipòsit. Els dipòsits de propà s'han d'emmagatzemar en un lloc segur que manté una temperatura inferior a 125 F (50 C).
Estructura de gasolina
L'estructura més bàsica que es podria construir per allotjar un capçal de la graella de gas serà una estructura de bloc U, oberta a la part superior i al davant. També haurà de tenir els suports de muntatge necessaris dins per sostenir fermament la graella al seu lloc. Una vegada que hagueu decidit en un capçal de la graella, us heu de posar en contacte amb el fabricant o amb un distribuïdor per obtenir les mesures i especificacions exactes per al muntatge de la vostra parrilla. Això us donarà les mesures inicials per a la vostra estructura de la graella. Ara, depenent del tipus d'altres funcions que vulgueu afegir, podeu mesurar cap a l'exterior per obtenir la forma i la mida final.
Espai al voltant de la graella de gas
Una vegada que teniu les especificacions del capçal de la graella que voleu instal·lar, heu de mirar l'espai al voltant de la graella. Necessites molta àrea al voltant de la graella per treballar. Però també necessiteu molt espai per escapar de la calor de la graella. Planifiqueu almenys un peu d'espai a cada costat del capçal de la graella perquè no estigueu lluitant contra la calor per arribar a la pica.
És probable que vulgueu espai per preparar els aliments abans de tocar la graella. Imagini la quantitat d'espai que utilitza a la cuina per a aquestes tasques i afegiu aquest espai a prop de la graella com a espai de treball. Voleu tenir un disseny que no només funcioni, sinó que funciona per a vosaltres, de la vostra àrea personalitzada de la graella.
Consideracions de carbó de carbó
Les graelles de carbó vegetal són ideals per al sabor, però requereixen més atenció i preparació. Si preferiu una graella de carbó per a la vostra cuina a l'aire lliure, acabareu fent més personalització. No hi ha molta opció per a les insercions de la graella de carbó vegetal. Haureu de confiar en graelles de cuina que podeu comprar fora del prestatge o fer que algú les faci per vostè. Una empresa de fabricació metàl·lica o fundició hauria de poder proporcionar-vos graelles personalitzades que s'adaptin a les vostres especificacions.
Quan planifiqueu una graella de carbó personalitzada, heu de pensar en les funcions que tindreu disponibles. Per exemple, voleu una tapa per aliments rostits? Vols una rotisserie? Si voleu que algú construeixi els components metàl·lics per a la seva graella, haurà de disposar de la unitat de la graella abans de començar a planificar el recinte.
En el nivell més bàsic, necessitaràs un parell de reixes metàl·liques per a la teva graella de carbó. Una reixa sosté els carbons i l'altre sosté el menjar.
També necessiteu flux d'aire. Quan es tracta de cuinar carbó vegetal , el flux d'aire és molt important. L'aire ha de poder recórrer els carbons ardents i sortir de la graella de menjar. Això significa suficient espai obert per aconseguir l'oxigen al foc. També necessiteu un espai per atrapar cendres que caiguin completament a prova de foc. No vols que les brasas caiguin als teus peus o al teu pati.
Construcció Firebrick per a les graelles de carbó vegetal
L'àrea de la graella de carbó ha d'estar plena de focs artificials. Aquests són els mateixos tipus de maons que faria servir en una xemeneia. Com que els focs artificials poden fer-se molt calents, necessiten seure sobre una altra capa de maó o bloc per aïllar la zona on viurà el foc. La construcció del revestiment de maó també hauria d'incloure les muntures o bastidors per als components metàl·lics.
Peces de metall per a graelles de carbó vegetal: ajustament de graella i rotisserie
Doneu les peces metàl·liques pensant quan planifiqueu la graella de carbó vegetal. És possible que vulgueu una reixa de cuina que sigui ajustable per oferir-vos aquest nivell addicional de control de cocció. Un ajust basat en el cigonye li permetrà canviar el nivell mentre es cuina i li dóna la possibilitat de veure a prop de la flama i aixecar-se, lluny del foc per acabar els aliments.
Si voleu utilitzar una rotisserie, hi ha moltes unitats al mercat, heu d'assegurar-vos que podeu muntar-lo correctament i que és prou estable com per fer girar qualsevol aliment que us demani.
Quan es tracta dels components metàl·lics, heu de triar un metall que durarà. El ferro colat és ideal per cuinar, però s'oxirà, si no està degudament protegit i cuidat. Per aquest motiu, una tapa o tapa serà molt beneficiosa. Quan busqueu peces metàl·liques fabricades, pregunteu sobre una tapa d'acer inoxidable per cobrir l'àrea de la graella.
Xemeneia
Una gran cosa sobre una graella de carbó és que també es pot utilitzar com a llar de foc a l'aire lliure si el dissenyeu per servir-lo. En crear una obertura frontal a la seva graella de carbó vegetal, podeu deixar que el foc proveeixi llum i calor per a festes i reunions a l'aire lliure. Una cosa que cal recordar, però, és que heu de poder tancar aquest espai per protegir la vostra grilla de la calor.
Acabant la cuina a l'aire lliure
Per a la resta de la cuina exterior, teniu una gran varietat d'opcions. La majoria de les coses que podeu posar en una cuina interior es poden posar en una cuina a l'aire lliure. Si voleu anar tots els nou metres, podeu instal·lar neveres, aigües fredes i aigües fredes, armaris i fins i tot rentavaixelles a l'aire lliure. Fins a quin punt voleu anar és totalment vostre. Un cop tinguis idees bàsiques, parleu amb la gent de la vostra botiga de maquinari per obtenir informació sobre la disponibilitat i el cost. La majoria dels electrodomèstics a l'aire lliure costen més que el seu equivalent interior.
Acabats i taulells
Els materials que trieu per acabar les superfícies del vostre recinte personalitzat de la graella han de ser duradores i unir-se a l'exterior del paisatge i la casa. Aquest pas fa que la unitat s'adapti a la vostra propietat i amplifiqueu l'actualització financera que una graella personalitzada afegeix a la vostra casa. Atès que es construeix un recinte de la graella de la forma en què es faria una addició a la seva casa, la majoria de tots els materials faran. Fins i tot podeu acabar els costats amb panells de fusta per a que coincideixi amb la vostra casa sempre que no estiguin exposats a la calor de la graella.
Podeu obtenir taulells personalitzats en una gran varietat de materials. Assegureu-vos que qualsevol material que trieu sigui capaç de suportar els elements; això significa extrems de temperatura que cap comptador de cuina ha de suportar. Assegureu-vos que si utilitzeu un d'aquests tipus de comptadors, digueu als proveïdors quin és el propòsit i esbrinar quins materials són els més adequats. El mateix és veritat si planeja utilitzar materials de rajoles o maons per a superfícies. Sempre digueu-li a la persona que l'està comprant, del que és l'ús previst i assegureu-vos que teniu alguna cosa per escrit que diu que el material pot fer-ho.