Key Cheesecake de llima

Aquesta fabulosa recepta de pastís de formatge es fa amb el suc de llima i la zest, juntament amb el formatge crema i els ous. Està cuit en una cassola de resina amb una escorça de cracker de grama.

El que necessitaràs

• 2 tasses de migas de formatge de graham
• 1/4 tassa de sucre
• 1/2 tassa de mantega, fosa
• 3 (8 oz) paquets de formatge crema
• 1 1/4 tassa de sucre
• 6 ous grans, separats
• 1 crema de crema de cartró (8 oz)
• 1 1/2 tsp. la closca de calç ratllada
• 1/2 tasses. Suc de llima clau

Com fer-ho

1. Escalfeu el forn a 350 ° F (180 ° C / Gas Mark 4).
2. Combineu els primers 3 ingredients en un recipient petit, remenant bé. Premeu fermament la barreja a la part inferior i els costats d'1 "d'una cassola de molla de 9". Escórrer l'escorça a 350 ° F (180 ° C / Gas Mark 4) durant 8 minuts; Fresc en paella sobre un rack de filferro.
3. Batre el formatge de crema a una velocitat mitjana amb un mesclador elèctric fins que estigui cremós; afegiu gradualment 1 1/4 tassa de sucre. Afegiu les rovells d'ou una a la vegada, batent després de cada afegit. Agregueu la crema agra, la pell de llima i el suc de llima clau.

1. Batreu els blanques d'ou a gran velocitat fins que es formin pics rígids; Plegar-se a la barreja de formatge crema. Aboqui la massa a l'escorça preparada i coure a 350 ° F (180 ° C / Gas Mark 4) durant 1 hora i 5 minuts; girar el forn. Porta de forn parcialment obert; deixeu la tassa de formatge fresc al forn 15 minuts. Treure del forn, i executar immediatament un ganivet al voltant de la vora de la paella per alliberar els costats.
2. Enfríeu completament a la paella sobre un rack de filferro; Cobrir i refredar 8 hores.

Nota de l'autor: Estic segur que sap que el suc de llima clau es ven en ampolles i és bastant diferent del suc de llima. Espero que ho intenti i gaudeixi d'això.

Receptes relacionades

Pastís de formatge de xocolata alemany

Pastís de formatge sucre marró amb caramel Pecan Topping

Mini préssec de formatge de préssec

Pastís de formatge remolí de mantega de cacauet

Directrius nutricionals (per porció)
Calories	370
Greix total	26 g
Greix saturat	14 g
Greix no saturat	7 g
Colesterol	123 mg
Sodi	209 mg
Hidrats de carboni	31 g
Fibra dietètica	1 g
Proteïna	6 g

(La informació nutricional sobre les nostres receptes es calcula mitjançant una base de dades d'ingredients i s'ha de considerar una estimació. Els resultats individuals poden variar).