Els aliments de dits són obligatoris en qualsevol celebració de Cap d'Any. Aquí hi ha una sèrie d'aperitius que us ajudaran a fer que la vostra reunió sigui un èxit.
Nota: Aquesta pàgina inclou una fusió divertida i una tarifa d'inspiració asiàtica (com ara el Cranc Rangoon), juntament amb els rotllos de primavera xinesos, les boles de massa bullida i els xinxes disperses. Si esteu buscant estrictament receptes xineses més autèntiques, vegeu Aperitius xinesos de nou anys
Cranc Rangún Roy Hsu / Getty Images Crab Rangoon és una recepta de fusió inventada pels xefs de la cadena de restaurants Trader Vic. El cranc Rangoon es realitza omplint els embolcalls wonton amb una barreja de carn de cranc, formatge crema i condiments i fregit. Una versió més senzilla, Cangrejo al forn , Rangoon , es fa escalfant la capbussada i servint-los en un wonton al forn.
Aquest simpàtic aperitiu és fàcil de fer: les castanyes d'aigua es marinen amb salsa de soja, després es laminen en sucre morat, embolicat en cansalada i al forn.
Els clients es diverteixen de desembalar el menjar en aquest popular aperitiu xinès, també anomenat "Pollastre embolicat amb regal". La recepta inclou instruccions per a la freda o la cocció.