Les albóndigas de carn mòlta es cuinen amb fruites i pebrots en aquesta meravellosa recepta de mandonguilles tropicals. Pujar amb coco torrat per degustar les illes.
Vaig triar utilitzar albóndigas precuinades congelades en aquesta fàcil recepta per dos motius. Un, perquè la llista d'ingredients ja és prou llarg. i dos, perquè qualsevol recepta elaborada amb carn mòlta s'ha de cuinar en una paella per eliminar l'excés de greix abans que s'afegeixi a la cuina lenta. No vaig voler aquest pas addicional en aquesta recepta.
Serviu aquesta recepta a l'arròs cuit calent, amb un got de vi blanc o un te gelat. Això és realment un àpat d'un plat , de manera que no cal afegir res més. Gaudeix
El que necessitaràs
- 1 cullerada d'oli d'oliva
- 1 ceba (picada)
- 1 (20 unces) paquet de bollos congelats (precuinats)
- 1 tassa de brou de vedella
- 1 pebrot verd (llescat)
- 1 pebrot vermell (llescat)
- 1 (16 onzas) pot prendre notes de pinya (sense pintar)
- 1 (8 onces) poden mandarines (drenades)
- 2 cullerades de suc de llimona
- 2 cullerades de salsa de soja
- 5 cullerades d'aigua
- 2 cullerades de maicena
- 12 oz. fideus calents
- 1 tassa de coco torrat
- 1/2 tassa d'anacards
Com fer-ho
En una paella gran, cuini la ceba en l'oli d'oliva, remenant amb freqüència, fins que estigui cruixent, uns 3 o 4 minuts. Col·loqueu la barreja en una cuina de 4 quarts de poc. Afegiu-hi les mandonguilles, l'estoc, el pebre verd i vermell i els pinxos sense pinya.
Tapa el crockpot i cuini a foc lent durant 5 a 7 hores.
Combineu el suc de llimona, la salsa de soja, l'aigua i la farina de blat de moro en un bol petit i barregeu bé. Afegiu aquesta barreja a la cuina lenta juntament amb les taronges mandarines.
Tapa i cuini a l'alçada durant 15 o 20 minuts o fins que la salsa estigui espessa.
Revuelva en 1/2 de coco i serviu la barreja de vedella sobre fideus cuits, decorats amb el coco i els anacards restants.