Aquesta és una deliciosa recepta de pit de pollastre que requereix poc esforç. Aquests es poden servir amb un costat o tallat a rodanxes i es poden afegir a embolcalls, amanides, tacs, pasta o entrepans. Molt versatilitat!
El que necessitaràs
- 4 pits de pollastre sense pell sense desossar
- Suc de 2 limes, a més de fruita de 1
- 1/4 tassa (60 ml) de coriandre, picat finament
- 2 cullerades d'oli d'oliva (30 ml)
- 2 cullerades (30 ml)
- tequila
- 1 cullerada (15 ml) de mel calenta
- 2 culleradetes (10 ml) de sal
- 1/2 culleradeta (2,5 ml) de ceba en pols
- 1/2 culleradeta (2,5 ml) de pebre negre
Com fer-ho
1. Col·loqueu els pits de pollastre en una bossa de plàstic recarregable. Combineu els ingredients de marinada al recipient de vidre o plàstic. Aboqui el pollastre, assegurant-se que totes les superfícies estiguin recobertes. Bolseta i col·loqueu-la al refrigerador durant 2 hores.
2. Precaliente la graella a foc mitjà-alt. Traieu el pollastre de la bossa i col·loqueu-la a la brasa. Cuini durant 10 a 12 minuts per costat o fins que la temperatura interna del pollastre arribi a 165 graus F / 75 graus C.
Retirar i deixar que el pollastre descansi durant uns minuts abans de tallar.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 1296 |
| Greix total | 77 g |
| Greix saturat | 20 g |
| Greix no saturat | 33 g |
| Colesterol | 418 mg |
| Sodi | 1,603 mg |
| Hidrats de carboni | 12 g |
| Fibra dietètica | 2 g |
| Proteïna | 132 g |